#традиции #Волгоград #длядетей #блинчикинатане #завтрак #foodLove♥️ 🥞 Тан - кисломолочный напиток из коровьего молока и закваски. Его можно пить просто так, добавлять в окрошку или на его основе испечь очень вкусные и нежные блинчики. 💡 Тан достаточно солёный, поэтому соль я не добавляю.
Ингредиенты: тана, яйца, сахара, соды, муки, подсолнечного масла, сливочное масло для смазывания блинчиков
Способ приготовления:
В миске соединить яйца и сахар.
Влить холодный тан и взбить венчиком.
Частями всыпать просеянную муку и добавить соду.
Влить подсолнечное масло и очень тщательно перемешать венчиком. Консистенция теста должна напоминать консистенцию жидкой сметаны.
Раскалённую сковороду с помощью кисточки смазать подсолнечным маслом. Я смазываю сковороду только перед первым блином, дальше жарю блины без масла. Налить порцию теста и распределить по сковороде.
Как только появились дырочки, верх теста слегка подсох, а нижняя сторона подрумянилась, перевернуть блин на другую сторону и жарить ещё 10-15 секунд.
Готовый блин откинуть на тарелку и смазать сливочным маслом.
Подавать горячими! Приятного аппетита! 👌🏻😋