И так... Чистим и отвариваем картофель. Делаем пюре. Режем лук, обжариваем, добавляем к картофельному пюре
И так... Чистим и отвариваем картофель. Делаем пюре. Режем лук, обжариваем, добавляем к картофельному пюре
Делаем тесто. На 600 гр. муки нам понадобится 2 яйца, стакан воды, соль по вкусу
Делаем тесто. На 600 гр. муки нам понадобится 2 яйца, стакан воды, соль по вкусу
Смешать просеянную с солью муку с яйцами и водой.Вымесить однородное тесто, накрыть и оставить на 30 мин.
Смешать просеянную с солью муку с яйцами и водой.Вымесить однородное тесто, накрыть и оставить на 30 мин.
Тесто для вареников раскатать в тонкий пласт. Вырезать из него кружки диаметром примерно 7 см. положить начинку, сложить их пополам и влажными руками защипать края.
Тесто для вареников раскатать в тонкий пласт. Вырезать из него кружки диаметром примерно 7 см. положить начинку, сложить их пополам и влажными руками защипать края.
Закинуть в кипящую подсоленную воду. Варить помешивая в течение 7 минут
Закинуть в кипящую подсоленную воду. Варить помешивая в течение 7 минут
