Ингредиенты: домашнього сиру, яйця, солі, цукру, борошна, Олія для смаження, ванільного цукру
Способ приготовления:
Висипаємо в миску домашній сир, яйця, щіпку солі, ванільний цукор та 5 столових ложок цукру. Все добре перемішуємо виделкою або товкачкою для картоплі.(Якщо любите посолодше то можете додати ще одну ложку цукру)
Коли все добре перемішали, додаємо 6 ст ложок муки. Перемішуємо. Якщо сир виявився досить мокрим то додаємо ще одну ложку муки. Головне не перебільшити щоб сирники вийшли ніжними.
Змочіть руки невеликою кількістю соняшникової олії і скачайте з сирної маси невеликі кульки, після чого трішки придавіть руками, щоб вийшли гарні сирники.
Обмокніть сирники в муці, щоб вони тримали форму при жарці і смажте до апититної скоринки з 2 сторін.
Смажте кожну сторону 2-3 хвилини. Хоча у вас може піти як більше так і менше часу.
От і все, готові сирники можна подавати як з варенням так і з цукровою пудрою.