Окрошка на квасе - холодный суп, традиционный для русской кухни. Освежающий, легкий, вкусный - лучший выбор для обеда в жаркие летние дни. Мы приготовили его с ветчиной из индейки, но вы можете заменить ее варёной колбасой без жира или отварной говядиной.
Вам понадобится:
Ветчина 300 г
Яйцо куриное 3 шт.
Огурцы свежие 5 шт.
Редис 5-7 шт.
Картофель 3 шт.
Лук зеленый 30 г
Квас 1.2 л
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Сметана для подачи
(заказать все продукты для приготовления)
Выбрать продукты для окрошки на квасе или окрошки на кефире.
Как приготовить:
1. Тонкой соломкой нарежьте редис, мелко нарежьте зеленый лук.
2. Яйца отварите вкрутую, порежьте мелким кубиком.
3. Порежьте мелким кубиком свежие огурцы и ветчину.
4. Отварите картофель, остудите и нарежьте таким же мелким кубиком.
5. Соберите все ингредиенты в кастрюле или супнице, перемешайте, приправьте солью и перцем, залейте холодным квасом и подавайте.
По желанию дополните суп сметаной и украсьте свежей зеленью.
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Поделились важной информацией о доставке продуктов на дачу
Рассказали, какие фрукты, ягоды и овощи можно покупать в июне
Перечислили 10 доступных продуктов для здорового питания