313 подписчиков

Cooking Guide Lemon Pie от "4 пивоваров".

2 июня 20222 июн 2022

1 мин

И снова пиво от "4 пивоваров" у меня на канале. Очередной Sour Ale, да не простой, а Pastry!

"Рецепт кондитерского саур эля: Взять все ингредиенты (см. состав), охладить до комнатной температуры, нашинковать, фраппировать, измельчить, перемешать, взбить, процедить, замесить, выложить в подходящую емкость, бланшировать, декантировать, раскатать тонким слоем, сформировать, глазировать, карамелизовать, запанировать и запечь до однородной консистенции. И, конечно, не забыть добавить лимон по вкусу.
Приятного аппетита!
Насыщенный кислый эль со вкусом и ароматом лимонного пирога."

Cooking Guide Lemon Pie. (Саул Эль 6.) ТТХ 16.0-6.9. Производитель ООО "Четыре пивовара", г. Владимир.

Объем - 0.5л. Цвет - ближе к грязно-оранжевому. Консистенция - мутная. Пены мало, она нестойкая. В аромате, как и обещано, свежая выпечка и лимон. Во вкусе сладость свежей выпечки, кислота лимона, небольшая горчинка. Где-то вдалеке медовые нотки. Кокос не почувствовал. Послевкусие больше кислое, чем сладкое - действительно свежий Бисквит с лимоном. Пьется легко. Алкоголь не чувствуется. Мне очень зашло. Любителям стиля категорически рекомендую. Дата производства - 09.12.2021, дата дегустации 24.01.2022.

Субъективная оценка: 5+/5

Куплю ли еще: да.

Пиво от "4 пивоваров", продегустированное ранее:

Вброс (Simcoe)

Вброс (Galaxy)

Доза (Smoothie sour ale Mango + Pineapple)

Доза (Smoothie Sour Ale Banana + Strawberry)

Доза (Smoothie Sour Ale Mangoo + Peach + Orange)

Доза (Smoothie Sour Ale Banana + Blueberry)

Двойная Доза (Smoothie Sour Ale Banana + Guava + Mango)

Двойная Доза (Smoothie Sour Ale Kiwi + Strawberry)

Двойная Доза (Smoothie Sour Ale Melon + Strawberry)