Radikon – это небольшой производитель (площадь виноградников 10,9 га) из северо-восточной Италии, а точнее из региона Friuli-Venezia Giulia, на границе со Словенией. Винодел Stanislao “Stanko” Radikon долгие годы был одним из ведущих виноделов региона, специализировавшийся на «натуральных» и «оранжевых» винах, производимых старинными, «дедовскими» методами, и его Мерло, представляет собой квинтэссенцию его философии. К сожалению, Станко уже нет в живых, но его дело продолжает жить. Отличительная черта хозяйства - длительная ферментация и долгая выдержка. Кроме того, вина выпускаются в специально разработанных бутылках объёмом 500 мл и 1 л., чтобы воспроизвести пропорции магнума, который считается оптимальным форматом для выдержки. Так и здесь, Мерло натуральной ферментации, с использованием только собственных дрожжей. Мацерация до 60 дней, и выдержка в барриках 5 лет, плюс к этому, ещё 5 лет вино отдыхает в бутылках.
Пробуем Merlot Radikon 2005 года.
Цвет вина обращает на себя внимание буквально с первого взгляда, своим переливающимся, гранатово-карамельным отливом, переходящим скорее в рыжеватый оттенок к кромке.
Букет интенсивный, полный сложных ароматов бальзамических трав, гарриг, лакрицы, чуть мочёных красных и тёмных ягод (вишня, смородина), с большой «душистостью» специй (корица, бадьян,) и табака. Постепенно раскрываются лесные нотки сосны, кедра, подлеска, влажной земли, и влажного тёмного трюфеля, которые со временем станут доминировать в аромате. Вино можно смело декантировать, поскольку ему нужен воздух, но в целом, Радикон притягивает своей оригинальностью сразу.
Вкус очень щедрый, сочный, почти мощный. Интенсивность тут высокая. Уровень алкоголя 14,5%, хорошо вписывается, и значительно обогащает структуру. Высокая кислотность, подчёркивающая концентрацию вкуса. Текстура атласная, мускулистая. Танин хорошо заметен, но всё же он уступает ведущую роль кислотности и алкоголю. Тело высокое. На глотке согревающая горчинка, уходящая в послевкусие. Баланс хороший, но вино ещё развивается.
В послевкусии согревающая устойчивость длительного финиша, с привкусом ягод, кедра, и специй.
Впечатляющее вино, с совершенно оригинальным характером. Любители «оранжей» несомненно это оценят. Я бы назвал этот Мерло «элитой среди оранжей», подобно лучшим Мерло из Бордо. Такие вина выпиваются в конце трапезы, поскольку их силу, и наполненность может перекрыть разве что Амароне, или креплёные вина. Подавать при температуре 20°С к мясным деликатесам, сырам и дичи. Потенциал очень большой, и на данный момент вино ещё молодо. Вероятно, к 2026-2028 годам, этот Мерло выйдет на пик.