Печенье тающий снег. Печениье без яйца и без разрыхлителя

Печенье Тающий снег. Без яйца и без разрыхлителя

Понадобится: слив. масло — 250 г (комнатной t) сах. пудра — 0,5 ст раст. масло (без запаха) — 1/3 ст крахмал — 4 ст.л. мука — 3,5 ст. ванильный сахар — 1 пачка

Приготовление:

В миску кладём сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером.

Добавляем крахмал, перемешиваем миксером. Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.

Потом добавляем ещё стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.

Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вмешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вмешиваем.

Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем в колбаску и разрезаем ножом на кусочки.

Выкладываем кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).

Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала…. Мммммм… это что-то Оно рассыпчатые всех рассыпчатых печений!

Очень вкусное! К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке. Короче, стало моим любимым!