Рецепт пирога, что называется, на скорую руку, иногда нужно быстренько что-нибудь испечь к чаю.
Для пирога понадобятся такие продукты:
- один стакан тёплого кефира,
- один стакан манки,
- два яйца,
- 1/2 стакана сахара,
- понемногу разрыхлителя и ванилина.
- Всё размешать ложкой, затем ещё 2-3 минуты миксером с насадками венчиками. Дать постоять минут 20-30. Тесто будет жидким.
- Духовку включить на 170-180°. В смазанную сливочным маслом форму вылить тесто. Выпекать 30-35 минут. После выключения духовки пирог не вынимать, дать ещё постоять 10 минут в тепле
Я разрезала пирог на две части и промазала сметаной взбитой с сахарной пудрой. Это по желанию, можно и не делать. Просто посыпьте сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
