А вот и новый экземпляр из уже ставшей знаменитой линейки «Galaxy» от московской пивоварни «Stamm Brewing». Ниже оставлю описание от авторов напитка:
«Ну что, падаваны? Как сказал Гагарин, поехали! Время пришло в путешествие отправиться. Ведь высокая в небе звезда зовет в путь нас. Долгожданная ачивка из капсульной коллекции Achievement подоспела. Новая открыта планета в созвездии Stamm Brewing — Galaxy на орбиту выходит! Космогонный релиз Double New England IPA на каноническом австралийском хмеле гэлакси безоговорочно привлекателен: персик, маракуйя и цитрусовые обезоруживают любой из земных и внеземных кланов, ведь запредельность эфирных масел идеально сбалансирована мягкой фруктовой композицией»
А теперь к делу!
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 17.5%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, предельно мутный, заметны посторонние белёсые включения, оседающие со временем на дно. Пенная шапка высокая и стойкая.
Аромат довольно простой, отдаёт косточковыми фруктами. Во вкусе различимы оттенки персика, грейпфрута и кураги. Горечь и сладость неплохо сбалансированы, в финале последняя нарастает, а первая сменяется интересной кислинкой. Важно отметить чрезвычайно плотное, нажористое и сочное тело. Из минусов стоит выделить излишнюю терпкость, вносимую дрожжами.
Вердикт: жирно, но осадка хотелось бы поменьше. В целом норм.
PS: розлив от 25/04, дегустация от июня. Брал примерно за 320р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa