Наконец-то лето, наконец-то сезон ягод и фруктов, а значит можно делать вареники, пироги, тарты, торты, кексы.... Этот пирог с красной смородиной, но вместо нее можно добавить полевую смородину, жимолость, клубнику... Воздушное тесто, сладкое, и легкая кислинка ягод, можно добавить йогурт при подачи. Ловите рецепт:
🌱 270 г муки
🌱 1 ч.л.разрыхлителя
🌱 щепотка соли
🌱 160 г сахара
🌱 3 яйца
🌱160 г Сметаны
🌱 масло для смазывания формы
🌱 200 г смородины
🌱1 ч.л. муки для ягод
🌶 Соедините муку с разрыхлителем и солью. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу. Добавьте сметану и перемешайте. Просейте смесь муки и разрыхлителя к яичной смеси и перемешайте до однородности. Ягоды смешайте с чайной ложкой муки . Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте.
🌶 Смажьте форму маслом ( у меня 27/18) . Выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут
Приятного аппетита! Не забывайте подписываться и ставить реакции!