Как обезопасить себя от лишних химикатов в продуктах? Каковы симптомы отравления пестицидами? Читайте об этом в нашей статье.
Придерживайтесь правил
По словам Ольги Фомичевой (специалиста Управления санитарного надзора Роспотребнадзора), ведомство контролирует соответствие фруктов и овощей установленным гигиеническим требованиям, поэтому продукты, которые содержат большие количества пестицидов, на российские прилавки не попадают. Так, в текущем году Роспотребнадзор выявил превышение по пестицидам в поступивших к нам из-за рубежа грушах, яблоках, апельсинах и грейпфрутах, и ввоз потенциально опасной для здоровья продукции был своевременно остановлен.
Как объяснила Фомичева радио Sputnik, гигиенические нормы содержания пестицидов для импортной и отечественной продукции в России одинаковы. Поставщики продуктов растительного происхождения обязаны предоставлять информацию о применении пестицидов при выращивании сельскохозяйственных культур, а также при обработке помещений и тары, в которых хранится продовольствие.
Фомичева напомнила, что проверить содержание пестицидов в продуктах без специального оборудования невозможно, поэтому необходимо придерживаться определенных правил. Например, нельзя покупать продукты на разного рода "стихийных" рынках.
Перед покупкой плодоовощной продукции потребитель имеет право потребовать у продавца показать документы, которые подтверждают качество и безопасность выставленных на продажу фруктов и овощей. Перед приготовлением продукты необходимо тщательно промыть, очищая кожуру и листья. Снизить риски позволяет термическая обработка.
Опасность пестицидов и симптомы отравления ими
Ольга Фомичева предупредила, что пестициды в пище приводят к острым или хроническим отравлениям. Степень токсичности пестицидов зависит от их количества, продолжительности воздействия, общего состояния человека и прочих факторов.
Последствия попадания в организм подобных веществ могут оказаться самыми серьезными. При этом основная опасность хронического отравления пестицидами заключается в их мутагенном, канцерогенном и аллергенном воздействии.
Фомичева сообщила, что при остром отравлении клиническая картина может быть различной в зависимости от вида химиката. Обычно на острое отравление пестицидами указывают следующие признаки:
- общая слабость,
- головокружение,
- беспокойство,
- онемение конечностей,
- судороги,
- диспепсические расстройства.
В некоторых случаях развивается паралич. Если человек заподозрил у себя симптомы отравления, ему нужно безотлагательно обратиться за медицинской помощью.
По словам специалиста Роспотребнадзора, к пестицидам особенно чувствительны пожилые люди и подростки, а также те, у кого организм по какой-либо причине оказался ослаблен. Ольга Фомичева напомнила, что пестициды представляют опасность только в случае превышения максимально допустимого уровня.
Ранее "Новые Известия" сообщали, что в России совсем скоро будет запущена государственная информационная система "Сатурн", которая позволит обеспечить эффективный контроль за использованием химикатов (и пестицидов в том числе).
-----