Мне с каким-то постоянством в комментарии и в личку приходят сообщения от девочек, которые мало едят, но при этом не могут похудеть. Когда я у них спрашиваю, с чего они взяли, что мало едят, может калории подсчитали. Оказывается, девочки просто так решили, мол, порции маленькие…
В чём же, на мой взгляд, проблема?
данная статья носит ознакомительный характер. При смене программы питания следует предварительно проконсультироваться с соответствующим специалистом.
Привет, привет 👋 всем худеющим!!!
Как я рада вернуться в Дзен и к вам, моим читателям!! За время моего отсутствия накопилось много вопросов от вас. Постараюсь на них ответить.
Тем, кто зашёл на мою страничку впервые, представляюсь: меня зовут Наиля и мне чуток за 40. Несколько лет назад я смогла похудеть до 54 кг, сбросив больше 20 кг. Сейчас этот вес +/-2 кг держу.
Худела на вкусной (для меня) еде и подсчёте калорий.
В Дзене рассказываю о своём опыте и делюсь рецептами вкусных блюд.
Итак, в чём же проблема малоежек?
Первая
Как я сказала, некоторые девочки не считали калории, а просто уменьшили свои порции.
Думаю, этот способ имеет право на существование, ведь сократив порции, мы сокращаем съеденные калории.
НО насколько мы сократили эти порции? Сильное уменьшение может привести к стрессу: организм решил, что наступил голод и нужно запасать жир. В итоге, вес не уйдёт. Зато придёт голод, после которого наступит срыв с поеданием всего и вся и набором ещё большего веса.
Нельзя есть меньше своей нормы.
Вторая
Стали есть меньше, но из своего рациона убрали что?
Было время, когда я могла семье поставить на обед салат, суп и тортик. Сама же съедала только кусочек торта. И искренне удивлялась, почему я не худею. Ведь я ем явно меньше своей семьи.
На самом деле, почти все вкусности (выпечка, сладости и т.п.) не приносит долгого насыщения. Через час-полтора я ходила с голодными глазами в поисках еды. И что я съедала? Опять какую-нибудь плюшку. Она же визуально меньше тарелки с супом. Замкнутый круг…
А надо было съедать суп с салатом и отказываться от выпечки.
Да, тарелка с супом выглядит визуально больше кусочка торта, но калорий в ней в разы меньше, а насыщение дольше.
В интернете «гуляет» много картинок, где сравнивают разные блюда по калорийности. Вот один из примеров:
Что лучше? Кофе с «бутербродом» или салат?
Оставляйте в своей тарелке «правильные» продукты. Лучше съесть 100 грамм курицы, чем те же 100 грамм торта.
Третья
Незаметные перекусы
Вроде в тарелках у нас правильная еда, вроде и порции достаточные, а вес всё равно не уходит.
Возможно, причина в незаметных перекусах.
У меня семья большая, и на столе всегда стоят вазочки, тарелочки с едой: это и орешки (арахис и грецкие орехи, которые почти круглый год присылают нам с юга), это и конфеты с печеньем, потому что дети периодически пьют чай вне основных приёмов пищи.
У вас также?
Понятно, что конфеты и выпечку надо прятать. С глаз долой - меньше съешь. Но орехи даже диетологи рекомендуют.
Да, орехи включены во многие программы питания, но всегда с оговоркой: орехи - очень калорийный и жирный продукт, его можно есть с осторожностью.
Как же ела я? Прохожу мимо, беру 5-6 орешков. Это ж мало. Но сколько раз за день я возьму эти «5 орешков»? Я не считаю. И получается, осознанно я ем по программе питания и на свою норму, а неосознанно - добираю лишними калориями.
И не надо думать, что 20 грамм орехов ничего не значат. Это почти 130 ккал и почти 10 грамм жиров. А если учесть, что моя норма жиров - 40-45 грамм. Вот и получается, неосознанно я съела четверть своей нормы.
Тоже самое касается всех продуктов, которые не входят в ваше питание.
Не стоит себя успокаивать: подумаешь, одна конфета (зефир, печенье, вафля…), это ничего не значит. Очень даже значит. В этой вафельной трубочке (весом всего 10 грамм) уже порядка 40-50 калорий.
В одной маленькой шоколадной конфете уже больше 100 ккал. А когда вы боретесь за снижение калоража, каждая калория на счету.
Так что, если какого-то продукта нет в вашем меню, значит он для вас не существует и его нельзя есть)
Четвёртая
Невидимые калории - это, наверно, самая главная проблема.
В первую очередь, для меня это масло. Любое масло для жарки и готовки.
Часто же встречаете в рецептах: пожарьте то-то на капле масла. Капля масла - это много? Звучит, как что-то ничтожное. На самом деле, чтобы смазать сковороду тончайшим слоем масла уже надо минимум чайную ложку, а это 5 грамм масла = 45 ккал. Повторюсь, тончайший, еле заметный слой масла.
Если использовать столько масла, как мы привыкли, например, при жарке картошки, когда нижний слой картофеля плавает в масле, то может понадобится и несколько столовых ложек. Это очень-очень много!
Пока я не купила сковороду с антипригарным покрытием, готовила буквально всё на хорошей бумаге для выпечки. Даже под яичницу, оладьи, сырники я подкладывала бумагу. Все овощи тушила на воде, без масла. Старалась больше запекать в духовке, там тем более можно использовать бумагу и масло не нужно.
Сейчас у меня уже есть хорошая сковорода и я использую кокосовое масло. Но только иногда! И только в застывшем виде (так я могу отрезать реально малюсенький кусочек масла).
Только отказавшись от масла для жарки, можно значительно снизить потребление калорий.
Пятая
Жидкие калории
Всё, что не вода - это еда) Слышали такую фразу?
Любая жидкость воспринимается нами, как что-то малокалорийное. Действительно, еду надо жевать, на это уходит какое-то время. Жидкость выпиваем за несколько секунд и всё. И вроде съел, и вроде – нет.
Девочки, любая вода с добавками будет содержать калории.
Молоко, сок, компот, смузи, коктейли, кофе и чай…
Да, сами по себе кофе и чай практически безкалорийны. Но мы же добавляем сахар (2 ч.л. сахара = 40 ккал), молоко (100 гр. молока = 60 ккал). И вот вместо двухкалорийного кофе мы уже выпиваем 100 лишних калорий. В 50 раз больше!!! А теперь умножьте это на количество чашек, выпиваемых вами за день. И я ещё не посчитала другие добавки в кофе: сиропы, сливки…
Не думайте, что домашний компот безвреден. В одном стакане компота уже 100-125 ккал. Но вы же в жару не ограничитесь одним стаканом? Вот и умножайте…
Я уже молчу про соки и коктейли…
Что я могу в этом случае посоветовать? Отказаться от сахара, либо использовать его заменитель. И стараться перейти на чистую воду. Понятно, что после сытного обеда организм требует чай или кофе (но никак не воду). Постарайтесь пить чай/кофе без добавок.
Вот такая получается невеселая математика. Только на масле для жарки, на доступных плюшках и кофе с добавками мы можем съесть лишнего на 300-500 и больше калорий.
И еще такой момент: я позиционирую похудение максимально без ограничений. И на подсчёте калорий действительно можно есть практически всё, изменив только размер продукта. Но всё же первое время, пока не научитесь вписывать вредняшки в свой рацион, я предлагаю от них отказаться, оставив только полезные продукты.
И второе: попробуйте хотя бы первое время взвешивать свои порции. Поверьте, 100 грамм курицы и 100 грамм торта выглядят совершено не одинаково. Но и эффект от них разный. И вскоре вы сами поймёте, какие продукты приведут вас к цели.
Надеюсь, статья была полезной. Оцените лайками и комментариями 🥰