Летом всегда хочется наесться мороженого вдоволь. А с этим рецептом вам захочется этого вдвойне.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливки 33% — 350 мл
Молоко — 250 мл
Сахар — 100 г
Яичные желтки — 3 шт.
Ванилин — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Желтки разотрите с сахаром и ванилином.
Молоко доведите до кипения и снимите с огня. Аккуратно введите в молоко желтковую массу, перемешайте. Поставьте на очень слабый огонь и, постоянно взбивая, доведите до загустения — но не кипятите. Остудите массу до комнатной температуры.
Охлажденные сливки взбейте до устойчивых пиков. Введите сливки в остывшую молочно-желтковую массу, хорошо перемешайте.
Выложите массу в форму и поставьте в морозилку на час. Через час достаньте, хорошо перемешайте и снова отправляйте в морозилку до полного застывания.
Понравился рецепт? Ставьте «Лайк», делайте репост и подписывайтесь на Правила жизни.
#рецепты #быстрый рецепт #вкусная еда #лакомство #классический рецепт #классика #ссср #пломбир #мороженое