Вкусные, обжаренные куриные ножки без хлопот!
Они получаются нежными , сочными. Готовятся просто на одной сковородке вместе с гарниром.
Фото указанные в статье принадлежат автору.
Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала!
Курочка - всегда беспроигрышный вариант и на праздничном столе и в обычные дни.
Предлагаю приготовить куриные голени со свежими овощами. На одной сковородке и мясо, и гарнир - очень удобно. Экономит и время, и посуду.
Приготовление:
Приготовим все необходимые ингредиенты. Вы можете взять любые части куриных ножек.
Это может быть просто бедрышки или голень.
Куриные ножки необходимо помыть и полностью обсушить на бумажных полотенцах.
Затем положить в ёмкость.
В миску, где находятся куриные ножки добавляем специи: соль, чёрный перец, ароматные травы, куркума.
Потом, добавляем аджику, томатную пасту.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Затем выкладываем поверх куриных ножек.
Всё хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 50-60 минут.
В это время приготовим свежие овощи.
Капусту, болгарский перец, морковь, помидоры помыть.
По истечении времени, на широкую сковороду наливаем растительное масло. На дно выкладываем куриные ножки.
Поверх куриных ножек укладываем лук.
Сковороду ставим на средний огонь и обжариваем с двух сторон куриные ножки. Время обжаривания примерно 10-15 минут.
Затем добавляем натёртую на средней тёрке морковь. Тушить 5 минут.
Помидоры нарезать на кусочки и добавить на сковородку к мясу и овощам (у меня помидоры свои, замороженные). Тушим 5 минут.
Капусту белокочанную нарезать на произвольные кусочки. Сложить в сковороду. Добавить воды 100-150 мл., по необходимости посолить.
Болгарский перец нарезать полукольцами, сложить к овощам и куриным ножкам. Можно добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут.
Снимаем сковороду с огня. Убираем лавровый лист. Куриные ножки и овощи раскладываем по тарелкам. Можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления:
Голень куриная ........6 шт.
Лук репчатый .......3-4 шт.
Специи, приправы: соль, чёрный перец,
куркума, аджика, томатная паста ........по вкусу.
Растительное масло .......3-4 сл.л
Морковь .......1 шт.
Помидоры ..........3-4 шт.
Капуста белокочанная ........250-300 гр.
Болгарский перец ..............1 шт.
Вода 100-150 мл.
Лавровый лист .....3-4 шт.
Куриную голень подавайте в горячем виде. Кроме того, такие голени хороши и в охлаждённом виде, их можно взять собой в дорогу или на работу.
#еда #рецепты #куриная голень на сковороде #куриная голень тушёная с овощами #домашние блюда на каждый день