Многие отказываются от овсянки при переходе на безглютеновое питание, однако сама по себе овсянка не содержит глютен!
Да, овёс содержит похожие по структуре глютена вещества – авенины, но они не провоцируют иммунной реакции организма при целиакии.
Откуда тогда там глютен?
Заражение овса глютеном происходит при сборе урожая и обработке, так как чаще всего он обрабатывается на одном производстве с глютеносодержащими культурами вроде пшеницы 🌾
Что касается зараженной овсянки, глютена там настолько минимальное количество, что даже человек с целиакией может употреблять ее без «побочек» до 100 г в день.
Овсянка на самом деле классный продукт!
Она богата белком (10-11г белка на 100г), пищевыми волокнами, витаминами группы Б, магнием, цинком, селеном и марганцем. Она надолго насыщает (если указано, что варить нужно больше 10 мин, если меньше то это быстрые углеводы и принесут только вред) и обогащает организм полезными нутриентами.
Как приготовить овсянку вкусно?
Зачем готовить?)
Мы производим наши кокосовые перекусы Biomeal на основе овсяных хлопьев. Не используем тепловую обработку, чтобы сохранить все их полезные свойства, добавляем суперфуды и свежие ягоды, фрукты.
Сытно, полезно и главное очень вкусно! В каждой пачке есть ложка, упаковка герметична, поэтому очень легко взять с собой 👍
Ознакомиться подробнее можно по ссылке: https://taplink.cc/biomeal
