Такие разные
На днях мы собрались «милым кружком вдумчивых дегустаторов», чтобы специально попробовать 2 достаточно редких вина из России. Что из этого вышло после, лучше вслух не озвучивать, но начало было предельно культурным.
Семейная винодельня Гусев Совиньон Блан, 2020
Баланс, баланс, баланс! Фантастически гармоничное вино. Что в аромате, то и во вкусе — белые и желтые фрукты, ананас, маракуйя, персик. Послевкусие относительно долгое и очень фруктовое — чистая маракуйя на десерт. Вино не сводит скул кислотностью, приятно ласкает остаточным сахаром (кажется, что пара лишних грамм в нем все же есть).
Вино превосходно себя ведет в бокале и с нагревом, не уходя в алкоголь. Чуть-чуть только яркость из аромата уходит.
Что тут еще добавить? Блестящая работа с сортом в терруаре Нижней Волги. Отличный Совиньон в спелой, фруктовой стилистике
Цена: 1380 руб. (винотека WineHelp)
Павел Швец Гевюрцтраминер Амбер, 2021
Само вино позиционируется как оранжевое, но ближе оно все же к стилю Рамато — это такая «итальянская придумка»: Пино Гри с небольшой выдержкой на собственных шкурках. Из-за того, что сам виноград имеет розовато-серый окрас, отнести его к белым до конца тоже не получается. Вино получается розово-медное. Если хотите, то Рамато можно считать «оранжем из розе».
Так вот, Гевюрцтраминер (если поищете в интернете фото спелой грозди) имеет очень яркий окрас шкурки ягоды. Выдержка на мезге в течении 2 недель дает ему мощный медно-ржавый цвет.
В описании технологии указано полное гребнеотделение, но каким-то образом, эта «древесная» ароматика в нём доминирует. Сухофрукты и аптечный бальзам. Никакого намека на «ароматичную вонючесть» Гевюрца в этом вине нет: строго, мощно, с горчинкой, легкой оксидацией и танинами на небе. 14% алкоголя и невысокая кислотность не оставляют шансов — больше одного бокала выпить такого вина просто тяжело.
Цена: 8000 руб. (винотека Wine Adventures)
-
Мы в Телеграм: https://t.me/takoe_vino