Уже лето — а значит пора открыть сезон шашлыков! Многие умеют приготовить вкусный шашлык из мяса или рыбы, но если хочется разнообразить меню, что выбрать?
Мы нашли для вас рецепт, который идеально подходит в качестве закуски и дополнения к мясным блюдам. Попробуйте сами и удивите своих близких!
Овощные шашлычки
Ингредиенты
Свежие шампиньоны 15 шт.
Красный лук
Перец болгарский 2 шт.
Копченая паприка, соль и сушеная зелень по вкусу
Шпажки деревянные
Пергамент для запекания (если будете готовить в духовке)
Способ приготовления:
1. Лук и перец нарезать одинаково в размер к грибам и поместить все овощи в миску, добавить приправы и соль и хорошо перемешать.
2. Далее нанизать овощи, как показано на фото, выложить на пергамент в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 0С духовку на 15–20 минут до готовности.
Ну а если готовите на костре, то просто разместите шпажки в мангале и ждите угощение!
Этот рецепт мы нашли в книге Шушанны Исраелян «Мама на кухне. Оригинальные блюда для будней и праздников».
Шушанна считает, что секрет успеха — в творческом подходе к приготовлению блюд. Оригинальные сочетания ингредиентов, легкое и быстрое приготовление, соответствие принципам полезного питания — три главных критерия, которым отвечает большинство рецептов, предлагаемых Шушанной.
Но есть еще один определяющий Х-фактор — это красивая подача. Многие его недооценивают, а ведь даже самое вкусное блюдо может «убить» непрезентабельный вид. Но Шушанна знает, как обычный бутерброд из обычных продуктов превратить в съедобное произведение искусства. Она поделится рецептами брускетт, закусок, салатов, горячих блюд, нарезок и бранчей и откроет секрет, как красиво подать их к столу.
А еще из ее книги вы узнаете, как встретить гостей, потратив на приготовление роскошного стола не часы, а минуты. Как наскучившее традиционное блюдо превратить в авторское, добавив новый ингредиент. Как каждый день готовить для самых близких вкусную, красивую и полезную еду, не тратя на это много времени.
Книгу «Мама на кухне. Оригинальные блюда для будней и праздников» (12+) можно купить в интернет-магазине: https://go.ast.ru/a000yw5
Если вам понравилась эта статья, рекомендуем другие по теме:
Порадуйте своих родных и близких вкусным завтраком! 2 простых рецепта
Проверила рецепт из кулинарной книги! Результат удивил
Классический армянский шашлык из свиных ребрышек: рецепт от Жоржа
ПП-наггетсы: что? Да! Рецепт, который удивит даже продвинутых кулинаров