Вот такие яблоки я постоянно покупаю в "Пятерочке". Они называются "Сезонные". Почему я это вам говорю? Да я заподозрила, что именно из этого сорта получаются такие яблоки-мармеладки...
Но не буду забегать вперед.
Все по порядку...
Итак, каждый вечер перед сном я беру два яблока, разрезаю их пополам, кладу на тарелку разрезом вниз...
Добавляю 100 мл воды...
Вот они, мои дорогие, в водичке плавают...
Ставлю тарелку в МКВ, включаю мощность — 800 ватт... Крышкой НЕ накрываю.
Ручку ставлю в положение "9"... (Это достаточно долго)
По окончании этого времени вынимаю горячие яблоки, водичка на дне еще есть, но это уже не просто вода, а сладкий сироп (заметьте, я ни сахара, ни меда к яблокам не добавляла!)
Яблокам нужно дать остыть. Они весь этот сироп по мере остывания впитают! (Вот почему я готовлю их с вечера. За ночь они впитают весь сироп и приобретут консистенцию мармелада.)
Вот яблочки достаточно остыли, чтобы показать вам, что сиропчик почти впитался...
К утреннему чаю яблоки готовы.
Очень сладкие, упругие, как мармелад! И нет ни сахара в них, ни меда... Ну только тот сахар, что они за свою жизнь на яблоне нагуляли.)))
Когда я готовлю такие яблоки для угощения, то вырезаю середки...
А для себя — не заморачиваюсь!
Придет лето, попробую другие местные яблоки подвергнуть такой обработке.
Но раньше, когда я парила яблоки (ухаживала за больной мамой, она очень любила пареные яблоки), зачастую они просто превращались в кашу. Поэтому мне и пришла в голову мысль, что... может, это сорт такой? Не знаю...
А вы как думаете?
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
До встречи.
СВЕТЛАНА.