Галета - самое простое и самое постное блюдо. Галеты бывают сладкие, несладкие. Сегодня пробую сладкую. Самую простую. Из яблок. Для идеального вкуса добавим корицу. Для оригинальности - мяту. Итак
Ингредиенты:
Мука 200 грамм
Вода 50 грамм
Масло растительное 50 грамм
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Соль щепотка
Сахар 1 столовая ложка (можно и без)
для начинки:
яблоки 2 штуки
сахар 2 столовые ложки
крахмал 2 столовые ложки
корица, мята (для буйства вкуса)
Рецепт:
Проще "пареной репы". Мука. Можно просеять.
Сделать небольшое углубление.
Туда добавить воду, масло, соль, сахар, разрыхлитель.
Все очень нежно перемешать и замесить прекрасное тесто.
Не липнет. Не надо вымешивать до дури. Приятное на ощупь. И приятное на вид. Завернуть в полиэтиленовый пакет. В холодильник на полчаса ("пол" пишется через дефис, если слово начинается на гласную букву).
В это время приготовить начинку. Здесь можно развернуться по полной программе! Самое простое - яблоки. Итак. Порезать тоненько, желательно половинками. Перемешать дольки с сахаром и крахмалом. Оставить в покое.
Тесто вынуть из холодильника. Разрезать на две части.
Одну хорошенько раскатать. Получить идеальный круг. Теперь на него красиво (это важно), в веерной технике разложить яблоки.
Сверху хорошо присыпать сахаром и корицей.
Можно положить (тоже красиво листочки мяты). Важно!! Разложить нужно не на всю поверхность круга. Оставить по три сантиметра от края для "бортика". Теперь, когда вся начинка красиво расположилась на "поддоне", нужно загнуть края на начинку.
Не стоит еще раз повторять, что загибаем очень красиво?. Потому что "красота спасет мир". теперь весь шедевр необходимо переложить на противень
а затем поместить в духовой шкаф. 40 минут при температуре 200 градусов, я думаю, хватит. Вынимаем. Мята!! Очень кстати, очень нежно.
Любуемся.
И лопаем.
Проверено. Вкусно.
Рекомендую.
#лапша на уши
#галета
#готовим с детьми
#рецепты пп #рецепты из яблок #атмосферно #готовим красиво #готовим от души #готовим с детьми #лапша на уши
