Паста с песто и беконом 🍝
• Бекон 200 г
• Протертые томаты (пассата) – 250 г
• Помидор 1 шт.
• Лук 1 шт
• Песто – 1 ч.л
• Сыр пармезан (или любой твердый)
• Соль, сахар, специи
• Оливковое масло 2 ст.
• Паста»Спагетти» – 150 г
✓ Лук нарезать мелко, разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на среднем огне.
✓ Бекон нарезать и отправить к луку, обжарить в течении 5-7 мин, не пересушить.
✓ В отдельной чаше подготовим протертые томаты, добавим соль,специи и отправим в сковороду.
Тушим 15 минут на минимальном огне под крышкой, пока соус не загустеет. Кислотность отрегулировать сахаром по желанию.
✓ За 5 мин до готовности соуса отправляем нарезанный помидор и 1 ч.л песто. Перемешиваем.
✓ Варим нашу пасту до состояния альденте (я достаю за пару минут до готовности), откидываем на дуршлаг, НО НЕ ПРОМЫВАЕМ! Отправляем ее к нашему соусу, перемешиваем.
✓ При подаче посыпаем тертым сыром.
На видео поэтапное приготовление
Простая паста для всей семьи с итальянской ноткой 🤌🏼
Попробуй ☺️ тебе понравится
