Да, на самом деле я знаком с ним давно и помню его ещё под именем «Poacher's Choice». Ниже оставлю ностальгическую фотку:
Уж не знаю почему «Hall & Woodhouse Brewerу» (они же «Badger Beers») решились на ребрендинг сорта, но могу сказать уверенно: тот самый неповторимый вкус остался прежним, что, разумеется, радует. И да, перед вами english strong ale (по версии «тапка»), который ВНЕЗАПНО получил золото на WBA-2021 как фрутбир. В этом месте у вас, должно быть, возникли вопросы. Ответить на них поможет состав испытуемого.
Итак, в списке ингредиентов указаны: вода, ячменный солод, хмель, чернослив и лакрица. Из важных ТТХ известны лишь объёмая доля алкоголя (5.7%) и экстрактивность начального сусла (14.2%).
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды коричневый, прозрачный на просвет. Пенная шапка могучая и стойкая.
Аромат яркий, благородный, трудноописуемый, отдаёт сухофруктами, травами, ликёрностью. Вкус не похож ни на одно другое пиво, опробованное мною ранее: здесь помимо ожидаемых тостово-бисквитных нот можно уловить оттенки чернослива, карамели и отголоски лакрицы, но с той поправкой, что она не кажется противной (а я её терпеть не могу, к слову). Сразу хочу предупредить: эль сладкий, однако, балансирует его наиприятнейшая горечь, нарастающая уже после глотка. Тело умеренно плотное, этанол грамотно скрыт.
Вердикт: волшебная вещица! Кто ещё не пробовал - обязательно сделайте это пока сорт доступен в РФ.
PS: даты розлива нет, срок годности до января 2023. Брал за 293р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #english strong ale #fruit beer