Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Недавно пролистывая фото в своем телефоне, увидела снимок, сделанный больше двух лет назад, на котором были изображены потрясающие, очень вкусные пончики. Как же я могла про них забыть? Ладно я, как же мой муж мог про них забыть? Действительно, очень долго я не готовила это блюдо. А ведь оно настолько простое, что делается буквально на раз-два, а какие же вкусные получаются эти самые пончики! В общем, принимаемся за дело! Сегодня готовим "Самые быстрые творожные пончики для самых ленивых хозяек", что же нам понадобится?
Ингредиенты
яйца 3 шт
сахар 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
соль щепотка
творог 360 г
сода 0,5 ч.л.
мука 300 г
растительное масло для жарки
Приготовление:
Все ингредиенты необходимо заранее достать из холодильника,чтобы они стали комнатной температуры.
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 г сахара, чайную ложку ванильного сахара и маленькую щепотку соли. Взбиваем всё при помощи миксера до увеличения в объеме и побеления яичной массы.
Добавляем творог. Предварительно творог желательно пробить блендером или протереть через сито до нежной однородной консистенции, тогда в пончиках не будет крупинок творога.
Всё хорошо взбиваем до однородной массы.
Добавляем соду и снова взбиваем миксером, чтобы сода равномерно распределилась. Небольшими порциями в несколько приемов добавляем муку и постепенно замешиваем некрутое тесто. Тесто должно быть густым и липнуть к рукам. Тарелку и руки смазываем растительным маслом, отщипываем от теста небольшие кусочки, размером с маленький абрикос, и формируем шарики. В глубокую кастрюлю или сковороду наливаем побольше растительного масла и хорошо разогреваем. Пончики должны свободно плавать в масле. Выкладываем творожные шарики и жарим во фритюре до готовности, около 5 минут. Если масла мало, то жарьте шарики с двух сторон, немного их приплюснув, сначала с одной стороны, затем переверните на другую.
Достаем готовые пончики и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Когда пончики остынут, по желанию посыпаем их сахарной пудрой.
Вот и всё. Всё очень просто и быстро, а как же вкусно!! И это действительно пончики, а не сырники, оладушки или что-то ещё. Обязательно попробуйте приготовить.
А теперь хочу поделиться с вами своим новым творением.
Бывает ли у вас такое, что фантазия заканчивается, и вы просто не знаете, что сегодня приготовить поесть? Именно для вас я создала книгу "Я знаю, что приготовить. Рецепты для ленивых хозяек". Это практическое руководство "Как не остаться жить на кухне". С данной книгой вы на 21 день сможете больше не ломать голову. Ежедневное меню представлено 4 блюдами (завтрак, обед (суп), перекус (салат) и ужин), приготовление которых отнимет у вас минимум времени, кроме того для каждого дня расписан состав продуктов, что поможет вам легче ориентироваться и заранее запланировать меню на следующий день. Просто выбирайте любой вариант из 21 и готовьте. Благодаря этим рецептам у вас освободиться масса времени, которые вы сможете посвятить себе.
Книгу можно скачать на официальном сайте Ридеро по ссылке: https://ridero.ru/books/ya_znayu_chto_prigotovit_recepty_dlya_lenivykh_khozyaek/
Буду очень рада, если этот сборник окажется для вас интересным. Я очень старалась.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.