Приветствую, дорогие читатели. Спешу поделиться с вами супербыстрым рецептом наивкуснейшего гуакамоле. Если кто-то не слышал про такое блюдо и не пробывал его, то очень рекомендую попробовать. Гуакамоле пришло к нам из Мексики. Это изумительная паста из авокадо с разными добавками. Иногда в гуакамоле добавляют чеснок, а иногда свежие томаты. Рецептов очень много. Но сегодня представляю вам рецепт, который мне полюбился с первой ложки и стал фаворитом среди прочих паст.
Нам понадобится на 2 порции:
- спелый авокадо 1 шт.
- репчатый лук половинка (если большой, то четвертинка)
- перец чили 1 маленький стручок
- крупная долька лайма (можно заменить на лимон)
- соль по вкусу
- свежемолотый перец по вкусу
1. Авокадо разрежем пополам и вытащим косточку. С помощью ложки вынем авокадо из кожуры.
2. В емкости разомнем авокадо вилкой до однородной массы.
3. Перец чили разрежем пополам и вытащив семечки мелко порежем. Обязательно помоем руки после того, как трогаем чили. Лук мелко порубим.
5. Добавим к авокадо соль, свежемолотый перец, лук, чили и сок лайма. Тщательно все перемешаем.
Наше изумительное гуакамоле готово. Идеальная паста с легкой остринкой чили и свежестью лайма. В нее можно макать чипсы начос, подавать в виде соуса к мясу и использовать как намазку для тостов и хлебцев. Приятного аппетита и солнечного настроения.