30 мая отмечается день окрошки - это один из самых популярных супов, которые в весенне-летний сезон появляются на нашем столе. Почему полезно кушать такие супы и как приготовить классическую окрошку на кефире, рассказываем в нашей статье.
В чем польза холодных супов?
Помимо этого важно упомянуть о следующих полезных свойствах:
- простота приготовления
- большое количество разнообразных полезных сочетаний продуктов
- низкая калорийность
- высокое содержание микро- и макроэлементов, витаминов, антиоксидантов
- более быстрая усвояемость
- восполнение водного баланса
Как приготовить окрошку: рецепт от 100ing
Итак, готовим классическую окрошку на кефире и газированной воде, который настоятельно рекомендуем попробовать в жаркие деньки.
Из чего готовим:
- картофель отварной, 4 штуки
- яйцо куриное, 4 штуки
- ветчина, 200 грамм
- огурцы свежие, 5 штук
- редис молодой, 220 грамм
- лук зеленый, 2 пучка
- укроп свежий, 1 пучок
также можно использовать сушеный укроп
- кефир, 1 литр
- вода газированная, 900 мл
- соль, по вкусу
- сметана, для сервировки
- уксус, 1-2 ст.л.
Как готовим:
- картофель и яйца отвариваем, очищаем
- нарезаем кубиками
- ветчину и огурцы нарезаем тонким ломтиком
- редис натираем на терке
- лук и укроп нарезаем и слегка мнем толкушкой
- все ингредиенты выкладываем в кастрюлю
- наливаем охлажденный кефир и воду
- солим, вливаем уксус, все перемешиваем
- убираем в холодильник на 1-2 часа, подаем к столу со сметаной
Обязательно попробуйте этот вкуснейший суп и в комментариях не забудьте рассказать на какой вы стороне: квас или кефир!
Напомним, что приобрести качественные пищевые ингредиенты вы можете в интернет-магазине 100ing.ru со скидкой 10% по промокоду DZEN.
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
И не забудьте заглянуть в эти статьи, там много интересного:
#окрошка
#окрошка рецепт
#окрошка на кефире
#как приготовить окрошку
#вкусная окрошка