Так же вкусно можно приготовить и в духовке или на сковороде.
Вам понадобится:
1. Куриные крылышки - 1,5-2 кг.;
2. Специи: карри, имбирь (свежий или сухой) перец чили. (Количество специй по вашему вкусу);
3. Чеснок - 1 головка;
4. Мед - 1-2 столовых ложки;
5. Лимон - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Промываем крылышки в холодной воде.
2. Рубим мелко чеснок; так же имбирь - если взяли свежий.
3. Перемешиваем крылышки со специями и чесноком, чтобы хорошо распределились. Чеснок можно заменить на сушеный, но я все же рискую(может подгореть на огне) – использую свежий, аромат гораздо ярче) С имбирем тоже самое. Затем добавляем туда мед , выжимаем лимон и еще раз перемешиваем.
4. Оставляем мариноваться в холодильнике на 12-24 часа, идеально сутки, аромат изумительный.
5. Далее, все как всегда. Разводим огонь, подготавливаем угли, кладем наши крылья на решетку и начинаем жарить, можно на шампурах, но там нужна сноровка как их нанизать, есть небольшой секрет, что бы не прокручивались, но тут я не смогу объяснить как, надо показывать, как-нибудь видео сниму. Да, совсем забыл, перед тем как укладывать на решетку, желательно смазать ее маслом, кулинарной кисточкой или обычным ватным диском.
6. На хорошо подготовленных углях, жарим по 4-5 минут с каждой стороны. Будет появляться темная корочка, но не пугайтесь, это мед превращается в глазурь, и в этом есть изюминка – пикантная и приятная на вкус, хрустящая, остро-сладкая корочка. И так же эта глазурь создает «панцирь» делая наши крылышки более сочными внутри.
Гарнир не обязательно, идеально со свежими овощами и зеленью. Да, если будете трапезничать на свежем воздухе, то крылышки будут еще вкуснее!
Кто не видел, на канале есть рецепт запеченные баклажаны с соусом - великолепная закуска к мясу обязательно посмотрите, вкусно!
А еще у меня на канале есть рецепт шашлык из свинины с нотками Азии - сочный, ароматный невероятно вкусный обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт жаркое из курицы с овощами грибами и сыром в духовке обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей
#куриные крылышки #рецепт куриных крылышек #шашлык из курицы #рецепты из курицы #куриные крылышки на мангале #куриные крылышки в духовке #куриные крылышки на сковороде #куриные крылышки в соусе #маринад для куриных крылышек #шашлык из куриных крылышек