У нас похолодало, слава тебе Господи! Весь май жарило как в духовке, а на прошедшей неделе случилось пару хорошеньких дождиков и все встало на свои места — утренняя свежесть сменяется полуденным ласковым тёплом и плавно переходит в вечернюю прохладу. Надолго ли? А, не буду загадывать! Надо жить сегодня!
В это воскресенье тоже был дождь с утра и я решила сварить борщ. Здесь в Италии я варю его не часто и конечно же, не в жару. Единственное изменение, что я вношу в наш обычай, так это есть борщ вечером на ужин, а не на обед.
Как вы, дорогие читатели, наверное уже знаете из моих статей, итальянцы едят жидкие блюда на ужин. Вот здесь, здесь и здесь я давала рецепты традиционных итальянских супов, всяких там миннестрОне с риболлИтами.
Кроме борща я приготовила слоеный пирог с чёрной листовой капустой, шпиком и сыром. Тесто было уже готовое, а капусту с нашего огорода слегка притушила. Готовую капусту выложила на тесто, добавила сверху шпик, и сыр нарезанные мелкими кубиками и залила взбитыми яйцами с солью и запекла. Так, ничего особенного, но вкусно.
Еще утром во дворе увидела Фабио и пригласила на ужин, на борщ, а синьор Пини позвонил Массимо Гамба и тот тоже сразу согласился. Приучила я народ к борщу причём не просто к борщу, а к борщу с вариациями. В моей семье варили три типа борщей: русский, украинский и молдавский (с фасолью и несладким хлебным квасом), так что, я тоже варю разные борщи в зависимости от продуктов в холодильнике. С хлебным квасом в Италии напряжёнка, так что чаще я обхожусь без него — самой лень его готовить.
Помню, в детстве посылала меня мама на стихийный базарчик у «Чайки» кваса купить на окрошку. «Чайка» — это было известное всем местным алкашам заведение в микрорайоне «Ленинский» в Бендерах, снесённое с лица Земли после многочисленных фельетонов в местной прессе. На его месте тогда построили большой овощной магазин. Так вот, всегда немного кваса мы оставляли на борщ с фасолью. Замечательные были времена!
Обо всем этом я размышляла пока готовила мой борщ — люблю иногда впасть в ностальгию. Ненадолго…
В 19.15 пришёл Фабио. А Массимо все не показывался. Прождав его минут 20 мы уселись борщевать — никаких закусок перед основным блюдом!
Когда же наконец заявился Массимо мы узнали, что оказывается он был в гостях у нашего общего знакомого АльбертОнэ, вообще-то, его зовут Альберто, но чтобы подчеркнуть его невероятные размеры за глаза его называют АльбертОнэ, что значит большой, или нет, огромный Альберто. Так вот, наш Массимо играл в карты с тетушкой Альберто (не знаю как ее зовут) 86-летней дамой, приятной во всех отношениях.
В какой-то момент игры позвонил один мне неизвестный персонаж и сообщил, что в Комо умер очень хороший человек и знакомый Массимо с Альберто — священник в интернате для трудных подростков. Массимо с Альбертонэ поехали в Комо проститься с усопшим.
Из Комо Массимо сразу отправился к нам, но по дороге его телефон звонил не переставая, так что ему пришлось припарковаться и посмотреть кто там так неистовствует. Оказалось жена Альбертонэ Бэтти звонила, чтобы спросить может ли она дать номер Массимо их тетушке. Тетушка была настолько очарована личностью нашего друга, его манерой говорить и внимательностью, что решила с ним познакомиться поближе. И возраст симпатии не помеха! И любви тоже!
Конечно, мы немного посмеялись и пофантазировали насчет возможного романа Массимо с дамой на 25 лет старше него.
А потом я вспомнила историю, что началась в нашей передаче «Жди меня», когда Игорь Кваша был ещё жив и вёл программу на которой один итальянец встретился с нашей женщиной с Украины Мокриной Юрзук.
Я нашла на Ю-тубе всю историю и остаток вечера мы ее смотрели и сопереживали бедному Луиджи Педутто, который так хотел, чтобы Мокрина переехала к нему в Кастель-Сан-Лоренцо, а Мокрина не согласилась…
Я уехала в Италию в 2006 году и не знала продолжения этой истории. Не знала, что влюблённых уже нет в живых, что Луиджи ушёл первым, а Мокрина пережила его всего на два года и умерла в 2015. Не знала я что в Киеве и в Италии в родном городе Луиджи установили два одинаковых памятника, которые назвали «Вечная любовь».
Расставались мы немного опечаленные и позже обычного. Да, жизнь скоротечна, а любовь — вечна!
Очень печально, что сейчас на Украине разгул нацизма приходится усмирять военными действиями.
На сегодня все! Всем мира и добра! И чтобы побыстрее российские солдаты разгромили националистов на Украине. Враг будет разбит, Победа будет за нами!
Ваша Татьяна
P.S. Публикую только настоящие диетические и не очень итальянские рецепты! А также истории из итальянской жизни и фотографии из путешествий. Подписывайтесь! И ставьте лайки, не стесняйтессь! Буду рада вашим комментариям!