Наступила пора готовить холодные супы. Всего существует более 100 рецептов холодных супов. Самый популярный холодный суп, это окрошка. Кто-то любит на кефире, кто-то на квасе, дело вкуса. Я предпочитаю на квасе.
Признаться честно, давно уже не ел окрошку. Решил посчитать, сколько сегодня стоят продукты для окрошки на несколько порций, что бы хватило на 2-3 раза. Почему на несколько, потому-что, Вы скорей всего не будете покупать 0,2 литра кваса или два яйца! Ну, и, как правило, хотите не один раз поесть такой суп. Всегда берете десяток яиц, литровую бутылку кваса, килограмм картошки, одну палку докторской колбасы. Хотя, вот, колбасу где-то можно на развес купить, но лучше брать целую не распакованную. Если не все потратите на окрошку, то останется на другие блюда. Ту же колбасу можно пустить на бутерброды или в салаты. Оставшуюся картошку можно сварить, сделать пюре, или пожарить. Квас выпить.
Для классической окрошки нужны такие продукты, как: квас, картофель, редис , огурец, лук зеленый, укроп, колбаса докторская, яйца, сметана, соль.
Все цены смотрел на Яндекс маркете в разделе продукты.
Колбаса докторская всякая разная есть. Самая дешевая - Колбаса вареная лента Докторская ГОСТ, 500г. Но в Отзовике не очень про нее отзывы.
Из дешевой и по хорошим отзывам, как на Яндексе так и в Отзовике, это колбаса от Великолукского Мясокомбината Колбаса докторская ГОСТ вареная в целлюлозной оболочке, 500 г. 160 руб.
Картошка в Яндекс маркете, 1кг, в Магните за 80 рублей. Знаю, что можно найти где-то дешевле по акции. Можно взять грамм 800, потратив около 60 рублей.
Квас на ваш вкус, какой Вы любите. В Яндекс маркете даже у самого дешевого кваса большинство положительных отзывов и так же советуют для окрошки. 45 рублей.
Редис нашедшийся в Яндекс маркете, продается только во ВкуссВилл, 330грамм за 59 рублей. Но думаю, что в Магните, Ленте, Верном, тоже есть, где Вы будете покупать большинство ингредиентов. Просто странно будет, что Вы поедите одним редисом в дорогой ВуссВилл.
Яйца, 10 штук. Цены самые разные. От 45 до 140 рублей за десяток.
Можно купить в Магните с запасом 20шт, соц яйцо, за 58 рублей. Ну, а так, самый оптимальный вариант - Яйцо куриное Сельская Новь С1, 10 штук, 66 рублей.
Лук зеленый, в Магните за 63 рубля.
Огурцы так же в Магните, 500грамм, 40 рублей.
Сметану для окрошки надо 15-20% жирности. Хороший вариант - сметана 20% жирности от Ирбитского молочного завода, 200 грамм, 65 рублей.
Укроп, так же показывает, что есть только во ВкуссВилл. Если бы этих магазинов было много в Екатеринбурге, то можно было бы заехать, а так по городу у дома только Верный, Магнит, Пятерочка.
Решил посмотреть в Сбермаркете наличие укропа в Магните. Отличный вариант показал - Набор для окрошки (лук, редис, укроп), за 83 рубля. Так что, лук и редис, по отдельности можно не покупать, если только для чего-нибудь другого не будете использовать. Почему-то в Яндекс маркете, одно предложение, в Верном, и дороже - за 90 рублей.
Итого, что бы приготовить окрошку, Вам понадобится около 519 рублей. 519 рублей, разделить на 4 порции, получается, что в среднем одна порция окрошки, 250-300гр, в Екатеринбурге стоит 129 рублей 75 копеек.
#Цены актуальны на момент написания статьи.
В Яндекс еде, окрошку можно найти и по 110 рублей за 250грамм в Сбарро. Хз, не уверен, что там качественные продукты, ну, или они просто оптом все закупают, поэтому так дешево. В целом, цены на окрошку в ресторанах, кафэ, начинаются от 160 рублей.
ПОДПИСЫВАТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. РАД ВСЕМ ПОДПИСЧИКАМ И НЕ ПОДПИСЧИКАМ!
#окрошка