#палітра #ревінь #румбамбар #тертийпиріг #солодкіпироги
Ингредиенты: яйця, солі, цукру + для посипання ревеню, вершкового масла або маргарину, майонезу, розпушувача, борошна (+/-), ревеню, цукрова пудра за бажанням
Способ приготовления:
Рівень вимити, очистити стебла нарізати невеликими кубиками.
Яйця, сіль, цукор та майонез з'єднати та перемішати. Додати розтоплене вершкове масло|маргарин|, знову перемішати. Всипати борошно з розпушувачем та поступово замісити тісто. Тісто вийде досить м'яким та трохи липким. Розділити його на дві частини: 1/3 та 2/3 і пркласти в холодильник на 30 хв.
Дістати з холодильника більший шматок тіста і разкатати його на листі пергаменту в пласт, завтовшки 0.5 см. Зверху рівномірно розподілити ревінь і посипати цукром (якщо любите з кислинкою, то цукру брати менше, якщо солодкий – то більше).
Решту тіста, меншу частину, вийняти з холодильника і натерти поверх ревеню на великій тертці. Випікати в духовці за 180 °С приблизно 40 хв
Гарячий готовий пиріг нарізати шматочками, бо потім він буде кришитися. За бажанням посипати цукровою пудрою.