#непп #вишиванка Знайшла відео на YouTube, вирішила спробувати приготувати. Вийшло дуже смачно та яскраво. Закуска з сала зі шматочком житнього хліба гарне та смачне поєднання.
Ингредиенты: тонкого сала, морква, молодий часник з зеленню (або 3 зубчика часника), яйця, сіль, перець за смаком
Способ приготовления:
Знімаємо шкурку з сала та нарізаємо його тонкими смужками. Додаємо подрібнену на крупній тертці моркву, яйця, сіль та перець.
Додаємо зелений часник (можна замість зеленого додати звичайні подрібнені зубчики часника) і добре перемішуємо до однорідної консистенції.
Перекладаємо готову масу на поверхню рукава для запікання та формуємо рулети і закріплюємо з обох боків ниткою.
Перекладаємо на лист і відправляємо на запікання при температурі 210-220С на 30 хв. Після запікання даємо охолонути, ставимо під гніт (я використовувала 3 л банку з водою) і залишаємо в холодильнику до повного остигання на 5 - 6 годин (можно на ніч). А потім нарізаємо на гарненькі, смачні шматочки і дегустуємо поєднуючи з житнім хлібом!!! Всім приємного апетита!
\