Ингредиенты:
Арахис не соленый-150 гр.
Мука - 280 гр.
Сахарный песок -90 гр.
Сливочное масло -170 гр.
Разрыхлитель
Яйца -2 шт
Для крема:
Вареное сгущённое молоко -450 гр.
Жирная сметана -450 гр.
Приготовление:
1. Сахар взбиваем с маслом комнатной температуры.
2. Добавляем яйца,взбиваем ещё раз.
3. Смешиваем муку с разрыхлителем,просеиваем,и все перемешиваем.
4. Формируем из теста колбаску,упаковываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
5. Арахис обжариваем на сковороде без масла,и измельчаем с помощью блендера.
6. На пергаменте рисуем круги нужного диаметра,раскатываем тесто,и выпекаем примерно по 7 минут каждый. Должно быть примерно 8 коржиков.
7. Остужаем.
8. Для крема перемешиваем сметану и сгущёнку.
9. Каждый коржик смазываем кремом,верх и бока посыпаем измельчённым арахисом
Убираем в холодильник на ночь.