Найти тему
Жить здорово!

Суп-пюре с шампиньонами

Суп-пюре с шампиньонами - это классический герой и предводитель всех супов-пюре! Он питательный, сытный, насыщенный и густой, очень полезен для пищеварения. Его любят и взрослые, и дети! Попробуйте приготовить! Он займет у вас совсем немного сил!

  • Нам понадобится:
  • 400 г шампиньонов
  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 300 мл сливок
  • 300 мл куриного бульона (можно кубик)
  • соль, перец

Как приготовить суп-пюре с шампиньонами

1. Картофель чистим, нарезаем небольшими кусочками и варим в подсоленой воде до полной готовности.

2. Грибы моем, нарезаем.

3. Нарезаем лук, обжариваем. Добавляем шампиньоны и жарим, пока не выпарится вся жидкость.

4. Превращаем картофель в пюре.

5. Бульон, сливки, грибы, лук и картофель пюрируем в блендере. Солим, перчим и снова отправляем все в кастрюлю. Доводим до кипения и снимаем с огня. Готово!

6. Добавив немного брюссельской капусты и шпината, можно получить еще более полезный суп! Приятного аппетита!

Еда
6,93 млн интересуются