Представьте себе здоровенный пазл, состоящий из нескольких тысяч фрагментов. Мысленно разберите его, перемешайте хорошенько и соберите, как Бог на душу положит. Отойдите немного назад, постаравшись не звездануться через мысленный стул, стоящий на вашем мысленном пути, и посмотрите на дело рук своих. Представили? Вот именно таким беспорядочным сборищем разноцветных пятен я видел раньше винные прилавки. Ничего не понятно, но очень интересно.
Чтобы научиться из всей этой хаотично-мозаичной хрени складывать хоть что-то более-менее внятное, необходимы желание, время и деньги. Все три компонента вам придется генерировать самому, но два последних вполне можно сэкономить, если обратиться за помощью к экспертам. И не к простым, а к экспертам-просветителям, которые будут вашим проводником абсолютно безвозмездно. "Борщов А.Н. денег не берет. Борщов А.Н. -- альтруист!" Многие специалисты винного мира делятся своими знаниями на просторах интернета. Кто-то коротенько, а некоторые подходят к делу настолько фундаментально, что просто поразительно. Я стараюсь смотреть и читать разные источники, хотя, конечно же, уже появились определенные предпочтения.
И вот недавно я решил посмотреть одно видео. Не осилил. Заявленную тему ведущие быстренько проскочили, а дальше пошла плохо завуалированная реклама. Названия и регионы рекламируемого продукта были весьма громкими, ценники более чем убедительными. Глядя на очень эрудированных и грамотно говорящих ведущих я подумал: "Ах вы... снобы!". И выключил. Потом подумал: "Ах -- так?!". И купил пару бутылок дешевого шардоне. Ну, типа ответил на ихние буржуинские шампани и бордо нашей пролетарской фигой!
Сегодня у меня Россия vs. Чили.
В красном углу: "Вина Тамани. Шардоне"
Российское вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" сухое белое.
Год урожая: 2020.
Алкоголь: 10,5 - 12,5%.
Сортовой состав: Шардоне.
Вино зеленовато-лимонного цвета, чистое, без посторонних примесей. Аромат легкий, свежий с цветочно-фруктовыми нотками (полевые цветы, смородиновый лист, крыжовник, неспелый нектарин, цитрусовые). Легкое в теле с хорошо выраженной кислотностью и легкой грейпфрутовой горчинкой в послевкусии. За свои деньги -- абсолютное право на жизнь и употребление.
Магазин: "Пятерочка".
Цена: 230 рублей.
Цена по акции: 138 рублей.
В синем углу (крепче потому что): "Rauli Chardonnay"
Вино защищенного наименования места происхождения сухое белое, регион Центральная долина.
Год урожая: 2021.
Алкоголь: 13%.
Сортовой состав: Шардоне.
Цвет зеленовато-лимонный. Вино чистое, без посторонних примесей. Хорошо выраженный, почти яркий аромат, где первыми скрипками играют желтые цветы, айва, персик и дынный бок, нагретый солнцем. Добавьте еще немного тропиков и картина будет более-менее полной. Хорошая кислотность, фруктовый вкус, явно выраженная горчинка. За свою цену -- очень даже.
Магазин: "Пятерочка".
Цена: 430 рублей.
Цена по акции: 258 рублей.
Итак...
Я не смог выявить явного победителя, вина немного разные по своему стилю. Российское Шардоне более легкое и питкое, чилиец же плотнее, ароматнее. Единственное, в чем я почти уверен, что первое лучше подойдет к рыбе и морепродуктам, а второе -- к птице.
#дегустация #вино #сухоебелое #шардоне #ВинаТамани #Кубаньвино #Rauli
