Знаете, в славном, милом, добром, ковидном 2020 году я шутил по поводу того, что мой канал пора переименовывать в «Вестник Островицы» из-за обилия обзоров на ашинскую продукцию. И вот теперь похожая ситуация, но только уже в отношении белорусско-российской команды «Midnight Project». В общем, встречайте: очередной экземпляр из линейки «West Wave» на шишках сортов Centennial и Chinook.
Пробежимся по его ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи - 50 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, гранулированный хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-золотистый, полупрозрачный. Пенная шапка не поражает воображение объёмами, зато радует стойкостью.
Аромат больше солодовый, с намёками на цитрус, слабый. Вкус до последней молекулы каноничен: сухой, горький (но не топорный), чуток терпкий, грейпфрутовоподобный. И нет, здесь вы не найдёте буйства тропиков или даже косточковых фруктов, всё максимально примитивно, но при этом идеально сбалансировано. С другой стороны, а чего ещё ждать от столь древних хмелей? Кроме того, не могу не упомянуть достаточно плотное тело и грамотно скрытый этанол.
Вердикт: скучно, но предельно качественно. Такие дела.
PS: розлив от 28/04, дегустация от конца мая. Брал за 301р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #ipa #aipa #west coast ipa