Салат с редисом и яйцом — весенне-летнее блюдо, в котором идеально сочетаются вкусные и полезные ингредиенты. В сезон свежих овощей просто миксовать растительные и белковые компоненты. Благодаря этому получите сытное, но легкое блюдо для перекуса или аперитива.
Редис с яйцом — простое, но вкусное сочетание. Редис прекрасно комбинируется с другими овощами и зеленью. Для заправки, как правило, используют сметану или йогурт. Редис и отварные яйца — полезные продукты питания. Овощ придает салату остроты, а яйца делают его питательным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ - 2
- Куриное яйцо 2 шт.
- Укроп по вкусу
- 15% сметана 4 ст. л.
- Редис 4 шт.
- Зеленый лук перо по вкусу
- Соль по вкусу
- Листья салата 5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сварите яйца вкрутую
Яйца залейте водой, установите кастрюлю на газ, доведите до кипения и варите 5 минут. Сразу залейте их холодной водой до полного остывания. Так легче убрать скорлупу. Очистите яйца, нарежьте мелким кубиком. Пересыпьте в салатную миску.
2. Измельчите редис и зелень
Редис промойте и нарежьте брусками. Укроп и зеленый лук мелко нашинкуйте. Измельченные ингредиенты отправьте к яйцам. Руками нарвите листья салата и отправьте к ингредиентам.
3. Заправьте салат
Посолите салат по вкусу, перемешайте. Добавьте сметану, ориентируйтесь на свой вкус, смешайте с продуктами. Подайте готовое блюдо к столу. Сверху посыпьте рубленой зеленью для украшения.
Видео с рецептом