Дзен еда

Кабачки идеально сочетаются с любым мясным фаршем. Они остаются сочными, вбирают в процессе приготовления аромат чеснока, который оттеняется сливочным вкусом сыра. Кабачки с фаршем в духовке очень просто и быстро готовить. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 8 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте овощи Вымойте молодые кабачки и томаты прохладной водой. Лук и чеснок очистите от шелухи. Вместо свежего чеснока можете использовать сухой (1,5 ч. л.). У кабачков удалите плодоножку и кончик. Нарежьте кабачки поперек кружками толщиной 2 см...

Торт из кабачков с помидорами — это отличная летняя закуска, которая обладает очень свежим вкусом. Торт выглядит презентабельно, аппетитно пахнет свежим чесночком и укропом, а помидоры придают приятную сладость и нежную кислинку. Нужна сытная и полезная закуска? Сделайте кабачковый торт. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 8 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Натрите кабачки Вымойте 5–6 молодых кабачков, обсушите их полотенцем. Если используете старые плоды, очистите их от кожуры и семечек. Удалите у овощей плодоножки и огрубевшие кончики, натрите на крупной терке...

Пахлава, рецепт которой был придуман когда-то в Турции, остается популярной и сегодня. Сочное тесто, пропитанная сиропом начинка из орехов и хрустящая корочка делают эту восточную сладость уникальной. Пахлава — несложный десерт. Хоть готовить ее хлопотно, это можно сделать на домашней кухне. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 10 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соедините муку со сливочным маслом Насыпьте в миску 480 г муки. Обваляйте 180 г охлажденного сливочного масла в муке и крупно натрите в миску. Мука не даст маслу выскользнуть из рук, а образовавшейся стружке — слипнуться...

Варенье из черешни без косточек — нежный десерт. Сваренные в сиропе ягоды сохраняют форму и становятся полупрозрачными. Черешни в варенье приобретают бархатистый, с чуть заметными нотками карамели вкус. Сварите изумительное черешневое варенье по проверенному рецепту, пока не прошел сезон. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 10 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте черешню Используйте созревшую черешню, собранную не позднее, чем за 5 суток до варки варенья. Ягоды замочите на 5 минут, аккуратно промойте, отбросьте на дуршлаг и ополосните под холодной проточной водой...

Компот из черешни — это простой способ консервации сочных ягод. Потратив немного времени, получите освежающий напиток и ягоды для десерта или начинки пирогов. Ягоды пригодятся для украшения тортов или гарнирования мяса. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 30 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте черешню Переберите плоды и уложите в просторную миску. Налейте холодную воду так, чтобы она покрыла черешню. Оставьте в таком виде на 10–15 минут. Этого времени достаточного, чтобы все загрязнения отошли от плодов. Откиньте черешню...

Квас из черного хлеба — это простой домашний напиток. Для его приготовления необходимо несколько ингредиентов, тепло и немного времени. Квас получается кисло-сладким и умеренно газированным, он отлично утоляет жажду. Сделайте хлебный квас, и знойные часы пройдут незаметно. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 20 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте сухари Используйте зачерствевший хлеб или ранее высушенные сухари. Если их нет, то включите духовку на 120 °С. Нарежьте черный хлеб ломтиками толщиной около 1 см, а затем каждый разделите пополам...

Правильно сделанное клубничное варенье обладает особенным вкусом и ярким цветом. Оно завораживающе пахнет и содержит целые, пропитанные сиропом рубиновые ягоды. Зима не за горами, не пора ли сварить клубничное варенье? ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 7 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Промойте ягоды Выложите клубнику в миску и залейте холодной водой, оставьте на 2–3 минуты. Ополосните ягоды проточной водой и только после этого удалите плодоножки. Если хвостики убрать до мытья, клубника вберет воду, и варенье получится водянистым...

Клубничный пирог — это вкусное летнее лакомство, которое готовят из доступных продуктов. Пирог получается нежным, мягким и ароматным, а клубника в нем остается сочной. Приготовьте клубничный пирог по проверенному рецепту. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 6 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Очистите клубнику Используйте для пирога крупные спелые ягоды. Замочите их в прохладной воде на 2–3 минуты. Затем воду слейте, ягоды отбросьте на дуршлаг и ополосните под краном. Чистую клубнику обсушите и избавьте от плодоножек. Ягоды разрежьте пополам вдоль и уложите на техническую тарелку...

Вино из клубники — это ароматный напиток с ярким вкусом. Приготовить легкое темно-розовое вино технологически просто, но хлопотно. Результат при надлежащем старании оправдает усилия. Клубничное вино — это отличный пример, который свидетельствует, что качественный, вкусный и легкий алкоголь можно сделать не только из винограда. При соблюдении технологии и правил сбраживания сусла вино из клубники получится по-настоящему изысканным, с узнаваемым ароматом. Чтобы получить идеальный результат, необходимо...

Творожный торт с клубникой получается нежным, сочным и ароматным. Вкус шоколадно-бисквитной основы идеально сочетается с творожным кремом и свежими ягодами. Готовый торт выглядит ярко, он украсит летний праздничный стол. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 15 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешайте сухие ингредиенты для теста Просейте в чистую сухую миску 110 г пшеничной муки. Добавьте 30 г какао-порошка, 5 г разрыхлителя, 2 г пищевой соды и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно смешайте ручным венчиком. 2. Взбейте яйца Разбейте куриные яйца комнатной температуры в миску...

Шашлык из баранины — классика, которая пользуется неувядающей популярностью. Мясо барашка обладает тонким вкусом, который следует слегка оттенить. Для него необходим простой маринад. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 7 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Обработайте мясо Удалите из мяса кости. На шашлык лучше брать заднюю ногу барашка или плечевую часть. Важно, чтобы животное было не старше 8–12 месяцев, у молодой баранины розовый или светло-красный цвет. Мясо нарежьте на куски размером 5–7 см. 2. Замаринуйте шашлык Уложите нарезанную баранину в кастрюлю...

Варенье из сосновых шишек — это интересный и полезный десерт. Готовят его из трех ингредиентов. Варенье получается ароматным, кисло-сладким, с легкой деликатесной горчинкой. Попробуйте его приготовить по проверенному рецепту. Варенье из шишек обладает отличным вкусом, в котором карамельные нотки сочетаются с богатым хвойным букетом. Оно обладает целебными свойствами: помогает при боли в горле, сильном кашле, авитаминозе и температуре. Варенье из сосновых шишек принесет пользу тем, кому необходимо укреплять иммунитет...