Поверили, что хоббиты, кушающие не менее 6 раз в день, один единственный семенной кекс могли хранить? А 13 гномов как бы тогда брюшки свои им набивали, а?
Вот-вот, Властелин Колец - произведение, полное тайн. А мы возьмём и раскроем рецепт Seed cakes. Переводятся они под общей формулировкой – «кексы с зернами (или семенами)», но по британским кулинарным традициям подразумевают, прежде всего, тмин.
Почему кекс? На самом деле, мог бы быть и торт и пирог, как он описывается в некоторых переводах. Думается мне, что вопрос лишь в том, готовите Вы его в форме для кекса или пирога. Форма название и определяет!
Так вот, друзья, а ели они свой пирого-кексо-торт не просто так, оказывается, такая английская традиция: перед началом важного дела семенной кекс едят. То есть, "праздник посевной", типа нашего отмечания "задела", начиная что-то важное и ответственное!
Поэтому-то перед походом они его и уминали, со смыслом, так сказать. А рецепт его не сложен. В принципе, бисквит, как бисквит, только тминный!
Рецепт Семенного кекса : мини-порция на 2-3 персоны
Ингредиенты в столовых ложках: 4 сахара (80-90 г), 2 ложки алкоголя, 1 семян тмина.
Также 100 г масла сливочного, 2 яйца, корица ½ чайной ложки, ½ чайной ложки соды, 200 г муки.
Технология сотворения:
Смешать сахар и масло, растереть, и начать взбивать, добавляя по одному яйцу. В другой ёмкости смешать муку, соду, гашёную уксусом, семена и корицу. Начать добавлять сухую смесь, замешивая тесто, и под конец влить алкоголь.
Выпекать в форме, в мультиварке, в режиме "выпечка" 40 минут. Получается лёгкий бисквит, наиболее вкусный на второй день!
Так что, оказывается, побыть Хоббитом, ну, или Гномом, очень просто, особенно с Семенным Кексом.
А ещё блюда классической английской кухни, к примеру, сконы, мы будем искать и найдём в Алисе в Стране Чудес.
Итак, ждите ...кролика)
