Все больше и больше спортсменов обращаются к растительной диете, чтобы повысить свои спортивные результаты, и теперь новые исследования показывают, что они действительно могут удовлетворить свои потребности в питании на растительной диете (вегетарианская и веганская диета) с целевыми добавками.
Результаты недавнего исследования спортивного питания свидетельствуют о том, что вегетарианские и веганские диеты, которые включают добавки, могут соответствовать ежедневным потребностям спортсмена в питании. В статье в журнале "Nutrients" немецкие ученые предложили режим добавок витамина B12, витамина D и железа как адекватный для бегунов, которые придерживаются вегетарианской и веганской диеты.
"В нашем исследовании все биомаркеры витамина B12 показали адекватное оптимальное снабжение по сравнению с эталонными значениями. Результаты были независимы от соответствующей диетической группы, но зависели от добавок. Поэтому спортсменам-любителям, принимающим веганскую диету, следует поощрять принимать диетические добавки витамина B12", - сообщили авторы исследования.
В исследовании сравнили состояние питательных микроэлементов 81 всеядного, лактово-вегетарианского и веганского рекреационного бегуна и приняли к сведению уровень биомаркеров витамина B12, фолиевой кислоты, витамина D и железа. Когда были рассчитаны результаты, исследователи обнаружили, что: 80% каждой группы имели адекватность витамина B12 (с более высокими уровнями, обнаруженными у пользователей добавок); уровни фолиевой кислоты превысили нормальный диапазон во всех группах; уровни витамина D также превысили нормальные диапазоны; и менее 30% каждой группы истощали запасы железа (но В целом, эти результаты свидетельствуют о том, что хорошо спланированная, заботясь о здоровье лактоово-вегетарианская и веганская диета, включая добавки, может удовлетворить потребности спортсмена в витамине B12, витамине D и железе.
Преимущества растительного подхода к питанию для спортсменов являются горячей темой в спортивной медицине с дебатами о том, может ли эта диета обеспечить все необходимые питательные вещества в достаточном количестве. Несколько обществ по питанию в прошлом говорили, что хорошо спланированная вегетарианская диета, включая широкий ассортимент растительных продуктов, может быть достаточной для спортсменов. Ряд профессиональных спортсменов из различных дисциплин официально описывают переход на растительную диету для улучшения спортивных результатов или продления карьеры. В прошлом была выражена озабоченность по поводу того, что ограничение продуктов животного происхождения в рационе увеличивает риск дефицита питательных микроэлементов, таких как B12, цинк, железо, витамин D и кальций. Но стало более очевидным, что хорошо спланированная растительная диета с добавками B12, витамина D и железа может удовлетворить эти потребности спортсменов.
Благодарю за подписку!
