Главное, что нужно знать чтобы первый приём пищи был максимально полезным это то, что он ГЛАВНЫЙ. Не просто так говорят: "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу". Про то, что пропускать его не следует, я говорить не стану, надеюсь это и так ясно. Давай разбираться в основах.
Чтобы понять что и в каком количестве нужно есть, необходимо разобраться какие есть потребности у организма и какие цели мы преследуем.
- Во-первых, нужно восстановить правильную работу всех органов и восполнить дефициты. За ночь происходит огромное количество процессов в теле - синтез белка, формирование новых тканей, детоксикация организма, реорганизация памяти. Все эти процессы нуждаются либо в энергии либо в ресурсе для синтеза, поэтому утром организм оказывается истощён, потому что последние 7-9 часов использовал внутренние резервы.
- Во-вторых зарядить организм на активную и эффективную работу в течение дня. Именно утром закладываются рамки метаболических путей, а следовательно наше самочувствие. Нам нужно зарядить гормональную, нервную системы, внутренние органы на выполнение своих функций максимально эффективно.
Итак, про тёплую воду сразу после пробуждения я говорить не буду, это относится к вопросу утренних привычек. Напиши если хочешь подробную статью на эту тему. То, что касается нутриентов, то давай распишем основные:
- Углеводы. Они необходимы нашему мозгу, потому что он питается глюкозой. Это значит, что даже если стоит задача снизить вес, лучше всё таки дать ему энергию для нормальной когнитивной деятельности. И лучше всего если это будут "сложные" углеводы, так как они дадут мощный энергопотенциал на длительное время. А это нам и нужно в начале дня. Плюс высокий метаболизм утром не позволит телу откладывать их "про запас". Так что, если и нужно снизить вес, то сократи углеводы а не убирай их полностью.
- Жиры. Крайне необходимый нутриент в принципе и утром особенно. Именно жиры являются строительным материалов для гормонов, поэтому энергия, тонус, настроение и многое другое, в течение дня, зависит от них. Предпочтение растительным жирам. На эту тему у меня есть статья, прочитай: Почему завтрак должен быть ЖИРНЫМ.
- Белок. Ночью организм восстанавливает ткани организма - мышцы, кожу, волосы и т.к. Но эти процессы происходят и днём, только медленнее. Поэтому не оставляй организм истощенным на аминокислоты после сна. В противном случае он начнёт "выдирать" их из других тканей, что в целом сбивает работу внутренних органов и ухудшает состояние всего организма. Поэтому этот пункт очень важен.
Теперь, если говорить про продукты, я тоже выскажу своё мнение, основываясь на своих предпочтениях и опыте. Если ты придерживаешься вегетарианской диеты или по каким-либо другим причинам не можешь употреблять эти продукты, сформируй свой перечень основываясь на информации выше. Или напиши в комментарии, что тебя интересует и я постараюсь ответить.
Углеводы - цельнозерновые крупы (овсянка, гречка, бурый рис, киноа), отруби, картофель.
Жиры - преимущественно растительные (льняное, рыжиковое, оливковое), яичный желток, орехи.
Белок - яйца (намеренно ставлю на первое место), молоко, рыба, индейка.
Лучшие завтраки для меня это - картофель с яичницей, отварная гречка с индейкой, овсяноблин (перемешиваете 2 ст.ложки молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сухой овсянки и жарите на сковороде с двух сторон).
Вот так все просто и легко. Качественный завтрак позволяет мне великолепно чувствовать себя весь день. Следующие приёмы пищи я урезаю в калорийности но добавляю больше клетчатки (фрукты и овощи).
Пиши если есть мысли по статье или вопросы, буду все просматривать и отвечать. И обязательно подписывайся на канал, здесь я пишу то, что интересует подписчиков. Задавай вопросы, пиши темы для статей и я буду их раскрывать.
#еда #полезное питание #завтрак #полезный завтрак #еда для здоровья #здоровье #здоровое питание #советы #организм #продукты