Летом жители региона выращивают на своих дачных участках сезонные ягоды, однако этот крайне полезный для организма продукт может не только пойти во благо, но и причинить вред при неправильном употреблении. Диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова рассказала в беседе с Тульской службой новостей, почему людям с лишним весом не рекомендуется заменять ягоды свежевыжатым соком.
По словам специалиста, здоровые люди без лишнего веса и сахарного диабета в норме могут есть в среднем 300 граммов фруктов и ягод за сутки - ягодный прием пищи можно организовать даже в вечернее время. У людей с лишним весом и другими заболеваниями норма употребления ягод аналогичная, однако есть некоторые нюансы.
«Необходимо убрать фрукты и ягоды из вечерних приемов пищи – своим пациентам я рекомендую не употреблять их после 16 часов. Не стоит карамелизировать фрукты и ягоды, и делать из них фреш. Дело в том, что для человека, который следит за своим весом, очень важно количество клетчатки. Когда мы готовим сок из фруктов, то убираем клетчатку и пьем чистые углеводы – это способствует увеличению веса, поэтому лучше есть их в натуральном виде. Все сезонные фрукты неплохи по гликемическому индексу, однако среди них выделяются виноград и бананы – их рекомендуется есть в первой половине дня, до обеда, а остальные фрукты и ягоды – уже до 16 часов», – отметила диетолог.
Ранее Юлия Бурякова рассказала Тульской службе новостей, что среди людей с лишним весом можно выделить две группы – любители сладкого и любители мяса. О том, как наладить правильное питание мясоеду, читайте в нашем материале.