Торт просто тает, как мороженое во рту. Готовится на сковороде с закрытой крышкой. Сода вообще не ощущается в торте, как будто ее там нет. Коржи воздушные и нежные. Пропитка не нужна, коржи за счет молока в тесте влажные. Смазывать торт можно любым кремом. В моем случае сметана и сахарная пудра. Подойдет и заварной крем и масляной со сгущенкой. Как пожелает ваша душа.
Приглашаю подписаться на канал "Шедевры кулинарии с Марией", кто еще не подписан⤵️
Ингредиенты
- 2 шт - куриных яйца,
- 10 гр - разрыхлителя теста,
- 50 мл - растительного масла,
- 100 мл - кипятка воды,
- 150 гр - сахара,
- 25 гр - какао,
- 125 мл - молока,
- 245 гр - пшеничной муки,
- 0.5 ч. л. - уксуса 9%,
- 1 ч. л. - пищевой соды без горки,
- Щепотка соли.
Крем:
- Сметана,
- Сахарная пудра.
Приготовление
В ёмкость высыпаем все сухие ингредиенты, какао, муку, разрыхлитель теста, перемешиваем.
В сухую смесь добавляем яйца, сахар.
Молоко, растительное масло, уксус.
Хорошо перемешиваем взбивать не нужно.
Печем коржи на сухой сковороде под крышкой на маленьком огне с двух сторон, как блины.
Промазываем готовые, остывшие коржи кремом и даем торту пропитаться желательно ночь.
Приятного аппетита!