Куриные яйца были поставлены в 88 социальных учреждений региона.
В социальные учреждения Воронежской области (школы, больницы, детские сады) поступали потенциально небезопасные в ветеринарно-санитарном отношении куриные яйца. Нарушения выявили сотрудники Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям при проведении мониторинга ФГИС «Меркурий».
В ведомстве сообщили, что по новым ветеринарным правилам, которые вступили в силу с 1 марта 2022 года, каждая партия яйца и яйцепродукции не реже одного раза в месяц должна исследоваться на содержание микроорганизмов, в том числе сальмонелл, и не реже раза в квартал – на содержание токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков. Исходя из данных информационной системы «Меркурий», воронежские поставщики – предприятия «Раал» и «Август» – не проводили исследования яиц на такие показатели, как антибиотики, пестициды, бактерии группы кишечных палочек, количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Как отметили в пресс-службе ведомства, ветеринарные свидетельства оформлялись сотрудниками ветеринарной службы Воронежской области, яйца поступили в 88 социальных учреждений. Однако в безопасности поставленной в школы и детские сады продукции специалисты Россельхознадзора сомневаются.
Все получатели проинформированы о выявленных нарушениях. В отношении ветеринаров, допустивших оформление документов без соблюдения всех требований, будут приняты меры.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» сообщало, что в Бурятии с диагнозом «сальмонеллез» в больницу попали 17 детей и 14 взрослых.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».