Для данного блюда очень хорошо подойдут куриные крылышки и бедро, которые можно разрезать на несколько частей. И мяса там будет вполне достаточно для приготовления данного блюда, и косточки будут. Такое блюдо я впервые попробовала на новоселье. Конечно, было очень вкусно. Но это острая закуска, поэтому блюдо рассчитано на любителя. Для застолья оно очень подходит. Мясо сочное и нежное, так как корка из крахмала не даёт соку уйти, а мясу подсохнуть. Приготовьте и будьте здоровы.
Все ингредиенты даются на глазок.
Ингредиенты.
Куриные крылышки и бедро.-------------------Соль.-------------------Крахмал.
Чеснок.--------------------Кетчуп или томатный соус.------------------Приправа «Карри».
Масло растительное для жарки.
Куриные крылья и бёдра разрезать на небольшие части, посолить, обвалять в крахмале и жарить на растительном масле с обеих сторон.
Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с кетчупом.
Жареные куски мяса обкатать в кетчупе, посыпать приправой «Карри», немного подержать под закрытой крышкой для пропитки.
На стол подать с отварным картофелем или как самостоятельное блюдо.
Время подготовки ингредиентов---5 минут.
Время активной жарки---15 минут.
Курица с приправой «Карри» - острая закуска. Мясо панируется в крахмале. Блюдо сочное и нежное.