Сейчас очень часто делаю разные вкусные салатики с капустой, тем более что на рынке уже продают молоденькую и очень вкусную.
Вот только шинковать ножом тоненько никогда у меня не получалось. А когда нужно нашинковать много капусты, особенно для квашения, то это для меня целая проблема.
Конечно иногда прошу мужа, но он шинкует слишком крупно, но зато быстро, мне так не нравится.
Быстро шинковать капусту у меня никогда не получается, а делать в блендере мне совсем не нравится, у меня крупная насадка, да и сока много пускает капуста, если шинковать ее таким способом.
С помощью обычной терки тоже не подходит, капуста получается как каша и ее можно использовать разве что в котлеты или в пироги.
В общем у меня всегда дилемма, квашеной капусты хочется, а шинковать ее нет! Решить этот вопрос помогла мне моя подруга.
Однажды она зашла ко мне в гости, я как раз подготавливала капусту к закваске и собиралась приступить к своему самому не любимому процессу, шинковке.
Взяла нож, капусту и тут подруга меня остановила:
- Ты же сейчас весь вечер провозишься с этим ножом! Давай я покажу тебе как это сделать намного быстрей и проще!
- У тебя есть самая простая овощечистка? Доставай!
Что поделать полезла в шкаф, нашла овощечистку и вручила подруге:
- Ну давай показывай, как и что нужно!
Я если честно даже своим глазам не поверила как подруга расправилась с кочаном капусты буквально за пять минут, а капуста получилась идеально и тонко нашинкована, все как я люблю.
Даже и подумать не могла, что это так просто, быстро и легко.
Беру одну четвертинку капусты и овощечисткой вожу быстрыми движениям по ребру. Попробуйте, это действительно очень удобный способ, а для меня он и вовсе идеальный.
Даже в салат теперь так же шинкую капусту, можете весь процесс посмотреть в видео, там он более подробно показан, я как раз делала салат с капустой "по-корейски", очень вкусный!
Кстати, чтобы не было вопросов, ножом я просто разрезаю капусту, а шинкую именно овощечисткой.
И еще, специальным ножом для шинковки капусты пользоваться не могу, он для меня очень опасный, пробовала, не мое, а вот овощечисткой просто идеально получается и быстро! Рекомендую попробовать!