Простой, но очень неплохой суп приготовила вчера вечером. Ну бывает иногда, что не хочется готовить что-то более сложное, тратить время. Сделала из того, что под рукой нашлось.
Заправляется суп сметаной и именно с ней он такой вкусный оказался)
Делается суп легко
Берёте 2-3 половинки куриной грудки без кости (чистое филе). Промываете, нарезаете мелкими кусочками. Налив в кастрюлю растительное масло и разогрев, выкладываете в неё мясо и прямо в кастрюле начинаете обжаривать на огне немногим менее среднего.
Мелко нарезаете луковицу (большую), высыпаете к мясу, перемешиваете и надо закрыть крышкой. Так прожарить 2-3 минуты.
Теперь добавить натёртую на крупной тёрке морковку. Посолить, специи по вкусу. Перемешать и оставить томиться под крышкой минут 7-10.
За это время почистить картошку, нарезать небольшими кубиками, высыпать в кастрюлю и залить водой.
Закрыть крышкой, можно прибавить огонь, чтобы довести до кипения и потом убавить. Варить на небольшом огне до готовности. Получается разу варите в бульоне.
Очень кстати здесь была бы свежая зелень, но у меня её не было((
Готовый суп получается хоть и довольно простой, но вкусный. Заправлять сметаной.
Продуктов нужно минимум:
- Примерно 500 гр. куриного филе;
- Растительное масло;
- 1 большая луковица;
- 1 большая морковка;
- Соль, по вкусу специи, пряности;
- Немного картошки;
- Вода.
- Сметана для заправки супа.
В общем из категории - просто и вкусно. Зато очень выручает, когда ничего не хочется и не заешь, что готовить. Что ещё можно добавить в рецепт, пишите в комментариях, приготовим шедевр)
Что готовить на выходные и не знаю. Учебный год закончился, хочется дать себе немного отдохнуть!, от проверки уроков и прочей суеты)
Желаю всем читателям приятного аппетита и хороших выходных!)
#еда и рецепты #просто и вкусно #куриный суп #суп #простые рецепты