Говядина или Свинина или Баранина 150г Хлеб пшеничный 16г Вода 23г Лук репчатый 52г Масло растительное 25г Яйца 10г Сухари панировочные 12г Способ приготовления: Хлеб замачивают и вместе с мясо пропускают через мясорубку. В это время отваривают яйца и нарезают лук мелким кубиком, затем его обжаривают, а яйца мелко рубят. После обжарки лука к нему добавляют яйца. На доску стелят пищевую плёнку и на нееё выкладывают фарш, формируя лепешку. Ближе к концу выкладывают смесь лука и яиц. Формирую из этого рулет, защипывают концы, слегка придавливают, формируют вытянутый прямоугольник. Обваливают в панировочных сухарях и жарят на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
Говядина или Свинина или Баранина 150г
Хлеб пшеничный 16г
Вода 23г
Лук репчатый 52г
Масло растительное 25г
Яйца 10г
Сухари панировочные 12г
Способ приготовления:
Хлеб замачивают и вместе с мясо пропускают через мясорубку. В это время отваривают яйца и нарезают лук мелким кубиком, затем его обжаривают, а яйца мелко рубят. После обжарки лука к нему добавляют яйца. На доску стелят пищевую плёнку и на нееё выкладывают фарш, формируя лепешку. Ближе к концу выкладывают смесь лука и яиц. Формирую из этого рулет, защипывают концы, слегка придавливают, формируют вытянутый прямоугольник. Обваливают в панировочных сухарях и жарят на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
