Отличный имперский стаут. Выраженная горечь, которая ещё и подчеркивается корицей и нотками горького шоколада. Вкус, тем не менее, не для всех, но строго на любителя (как и любой имперский стаут). Будьте готовы, что выпить его достаточно много не получится. Скорее, это бутылочка отличного пива, под соответствующее блюдо. Подойдет для сырных блюд, выпечки, красного мяса. Если вы любитель крепкого пива, с ярко-выраженной горечью, обязательно обратите внимание на эту бутылку в магазине, остальным же стоит подыскать что-то помягче.
Надо начать с того, что это первый барливайн который я попробовал, поэтому мне не с чем сравнивать, но он мне однозначно понравился. Вкус сладковатый, фруктовый, ненавязчивый. Действительно можно сказать, что это пиво, притворяющееся вином. Сбалансированный мягкий вкус и высокая крепость подойдет тем, кто любит пиво покрепче, но при этом не любит ярко-выраженный пивной вкус. Подойдет к фруктам, салатам и копченой рыбе (последнее не точно)
Молочный стаут, обычно означает что вкус будет водянистый, но в данном случае это не так. Плотный, весьма и выраженный вкус темного пива, где кокос ощущается не на послевкусии, а при глотке, после чего глушится горчинкой стаута. Отличное сочетание, которое весьма умно сбалансированно. К молочным стаутам у меня предвзятость, но судя по этому экземпляру предвзятость была необоснованная... Возможно мне всю жизнь не везло на хороший молочный стаут и вот наконец это произошло, по крайней мере я на это надеюсь и в мире ещё полно отличных молочных стаутов). Подойдёт практически ко всему, за исключением легких блюд, т.к. будет целиком и полностью глушить менее насыщенные вкусы.
Только когда начал собирать статью понял, что в итоге обзор скорее на пивоварню AF brew, в который случайно затесалась Велка Морава, но не суть). Зимняя меланхолия как и два предыдущих образца AF меня приятно удивил. Если вы пробовали балтийские портеры, то знаете, насколько у них специфический вкус. В целом для любителей достаточно оригинального вкуса, поэтому я не часто вижу над ним какие-то вкусовые эксперименты, тем более что мало у кого получается обыграть этот вкус. Но тут совсем другая история, вкус балтийского портера обыгрывается шоколадно-кремовым вкусом, который мне к сожалению тяжело описать, но он не только смягчает горечь на послевкусии, но и как-то удивительно её подчеркивает. Честно говоря для этого пива мне больше нечего сказать. Чтобы понять что это такое, лучше самому ощутить этот вкус и сделать для себя вывод. Единственное, могу предостеречь людей, которые не готовы к мощному вкусу крепкого пива, будьте готовы к грубости балтийского портера.
И так, данная подборка получилась весьма сумбурной и скомканной. Над содержанием я и дальше буду работать, так что если вам интересно читать то что я тут понаписал, надеюсь что в дальнейшем читать будет куда проще и интереснее =).
Буду рад почитать ваше мнение на счёт какого-либо пива из списка, а также ответить на какие-либо вопросы на счёт них).
Главное помните! Хорошего - в меру, особенно пиво! Не злоупотребляйте и дегустируйте. Крафтовое пиво создано не для того чтобы напиваться) До встречи.
#Пиво #Крафт #Стаут #портер #барливайн #Stout #porter #barleywine #af BREW #VELKA MORAVA
