Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели канала!
По уже сложившейся традиции, я публикую по 2 материала в день - утром - приметы и запреты на день вперёд, после обеда - дачные вопросы и рассказы о своём опыте деревенской жизни. Прошу написать в комментариях, как вам такой формат и нужно ли что-то изменить.
Бораго, она же огуречная трава, она же бурачник - фактически однолетний сорняк огородов и дач, который, как не все знают, можно употреблять в пищу.
Бораго впервые привезла мне дочь три года назад. Мы с мужем, как исконно городские жители и понятия не имели, что это такое ( как и о десятке других съедобных сорняках, о которых будут отдельные публикации). Посмеялась, дескать, огурцы заменяет и..... уехала. Дело было весной, грядки готовы - выделила кусочек земли, вкопала по своему обычаю палочку с конвертиком от семян и.... благополучно забыла - картошка, " культурные растения" и птица отнимали всё время.
Когда огуречная трава дошла до кондиции как на фото - я её не полола, не поливала, не удобряла - росло бораго действительно сорняком ( коим и является в дачной жизни). Таков опыт выращивания - посадила на грядку - и пусть растёт себе.
Я сорвала пару побегов ( без цветов!) и растёрла пальцами - действительно, огуречный запах. Попросила мужа слазить в интернет. Вот, делюсь опытом применения.
1. Отдельный салат или салатная добавка. Листья бораго тщательно моем, мелко режем и заправляем любой летний дачный салат.
2. Необычный способ. Тщательно вымытые листья слегка растираем руками и засыпаем сахаром, после чего оставляем в холодильнике пару дней. Честно говоря - очень на любителя. Но в моей семье засахаренная бораго любима всеми - прекрасно дополняет блюда к чаепитию - внук так тот вообще говорит, что по вкусу и запаху получается практически киви.
Выводы. Сорняк - он и в Африке сорняк. Важно не выпускать его за отделённую территорию - иначе заполонит весь огород. Желательно менять участки под бораго ежегодно. Но кабачки и огурцы после него сажать нельзя - родственники. Прекрасное отдельное блюдо или салатная заправка. Неприхотлив и не требует почти никакого ухода, кроме, пожалуй, прореживания.
Таков мой опыт выращивания и применения.
28 мая в церковном календаре день святого мученика царевича Дмитрия Угличского. Краткое житие. Что запрещают народные приметы.
Прошу подписаться на канал, если информация вам полезна и интересна - ставить лайки делать репосты в российских соцсетях.
Все материалы написаны лично мной, не нарушают ничьих авторских прав и не дублированы и не заимствованы с посторонних источников. Изображения взяты из стоковых, открытых источников с обязательным указанием правообладателя или рабочей ссылки на автора изображения или свои, авторские.
Автор просит делиться материалами канала или использовать их только с его личного согласия или с использованием гиперссылки на данный канал. Несанкционированное копирование, перепечатка и прочее коммерческое использование материалов канала ЗАПРЕЩЕНО.
Рада предложить и другие свои публикации:
Где лучше выращивать цыплят ( способы) -авторские рассуждения и опыт.
Как вырастить крупной молодую картошку - проверенный авторский метод.
Варим варенье из цветков одуванчиков - оригинальный авторский рецепт.
25 мая в церковном календаре день святого патриарха Московского Гермогена. Краткое житие. Что запрещают делать народные приметы.
#огуречный салат #сорняки на участке #сорняки на огороде #земледелие #овощной салат #рецепт салата #дача сад огород #дача и огород #огурец #ешь деревенское