· 100 г отварного мяса говядины, · баранины · 150 г картофеля · 35 г моркови · 35 г репчатого лука · 10 г топленого масла · 30 г бульона · 1 лавровый лист · соль · перец Мясо с костью или мякоть говядины, баранины промыть, нарезать кусками весом 400 г, залить водой, добавить соль, перец, лавровый лист и поставить варить. Готовое мясо вынуть, дать ему остыть, нарезать на мелкие кусочки по 50 г. Очистить и промыть картофель, разрезать клубни пополам и сварить в подсоленной воде. В глубокую сковороду сначала положить картофель, затем мясо. Все это залить овощным соусом по-татарски, закрыть и поставить тушить в духовку или на плиту.
· 100 г отварного мяса говядины,
· баранины
· 150 г картофеля
· 35 г моркови
· 35 г репчатого лука
· 10 г топленого масла
· 30 г бульона
· 1 лавровый лист
· соль
· перец
Мясо с костью или мякоть говядины, баранины промыть, нарезать кусками весом 400 г, залить водой, добавить соль, перец, лавровый лист и поставить варить. Готовое мясо вынуть, дать ему остыть, нарезать на мелкие кусочки по 50 г. Очистить и промыть картофель, разрезать клубни пополам и сварить в подсоленной воде. В глубокую сковороду сначала положить картофель, затем мясо. Все это залить овощным соусом по-татарски, закрыть и поставить тушить в духовку или на плиту.
