Май в этом году совсем не радует теплом, дожди, холод и ветра практически каждый день. Один рекорд за другим - то осадки месячной нормы за один день, то рекорд минусовой температуры по ночам, и всё в таком духе. С козами лишний раз погулять не выйдешь, мало радости грязь топтать.
Давно такой весны не было, у кого огороды в низинках - вода стоит. Да что огороды, в полях тина. Посевная до конца не доведена, кто поторопился и отсеял уже - зерно без тепла в воде стоит, вот какого урожая ждать, всё зерно заклёкнет.
Даже картошку ещё не посадили, земля холодная и сырая. Соседи наши смельчаки, в первых числах мая уже посадили. Мы всегда после 20 мая, в этом году на неделю от графика отстали)) тепла ждём. Надежда только на хорошее лето, по прогнозам со следующей недели тепло должно быть. Ну, поживём увидим, может и не ошиблись мои бывшие коллеги). Как говорят - синоптик как сапёр, ошибается один раз, но каждый день.
Пока в огороде делать нечего, учусь сыр варить и масло делаю. На масло даже уже постоянные покупатели есть, хорошее масло получается с козьего молока.
А вот сыр нахрапом не возьмёшь)) придётся немало молока извести что бы руку набить. Простенький получается, по типу Адыгейского. А вот Моцарелла с первого раза не получилась, хорошо есть кому скормить и не жалко выбрасывать - кошки, собакен и хрюшки оценили, просили ещё приносить если чё)))
Плавленный сыр из творога делала, чёт он мне не понравился, может я просто не фанат плавленного сыра. А может просто руки-крюки))) Но Моцареллу я победю побежду, сделаю короче, вот только молочка подкоплю!
Спасибо, что дочитали! Пишите комменты, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, если понравилось!