Привет друзья. Сегодня приготовила очень красивое печенье, оно похоже на очаровательные солнечные одуванчики. Печенье вкусное и имеет оригинальную форму. Формируются печенье с помощью обычно расчески. Процесс приготовления очень простой
Способ приготовления:
Разбиваю одно яйцо. Добавляю сливочное масло, растительное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль. Продукты перемешиваю венчиком.
Добавляю разрыхлитель и высыпаю часть заранее просеянной муки. Перемешиваю
Высыпаю оставшуюся муку и руками замешиваю тесто. Тесто получается мягкое, податливое. Лучше не забивать его мукой
Отделяю небольшие кусочки теста, весом примерно 20 г. Можно отделять тесто ложкой, тогда кусочки будут одного размера
Скатываю из теста шарики.
Немного прижимаю их руками
Рисунок на печенье формирую с помощью обычной расчески
Все заготовки выкладываю на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаться печенье примерно ~ 16-18 минут
Лучше его не пересушивать
В сахарную пудру добавляю немного воды и перемешиваю
Обмакиваю печенье сначала в глазурь, затем в кокосовую стружку
Вместо сахарной пудры можно использовать белый шоколад, так получается еще вкуснее
Печенье готово. Сверху у печенья немного хрустящая корочка, а внутри оно мягкое и рассыпчатое. Оно получилось нежное, со сливочным вкусом.
Печенье выглядят очень оригинально, можно приготовить его себе или в подарок и подарить своим близким немного тепла и хорошего летнего настроения!
Ингредиенты: Авторский рецепт.© Мука ~ 300 г, Сахарная пудра 80 г, Растительное масло 60 мл, Сливочное масло 120 г, Яйцо 1 шт, Разрыхлитель 1 ч.л, Ванильный сахар 8 г, Соль по вкусу Выпекать при 180 ° ~ 16-18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Покрытие: Кокосовая стружка ~ 100 г Сахарная пудра + Вода ~ 2 ст.л или Белый шоколад ~ 120-150 г